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1、需要的材料：豬肉、青椒、云耳、白糖、花生油、淀粉、食用鹽、醬油 。
2、云耳清洗干凈 ， 加入熱水上鍋蒸十五分鐘即可 。
3、豬肉洗凈后切成細條加入淀粉腌制一會待用 。
4、青辣椒洗凈后切成絲待用 。
5、取一個容器加入淀粉和清水攪拌成水淀粉待用 。
6、取一口鍋加入食用燒熱 ， 把腌好的肉絲放入翻炒至顏色變白 。
7、鍋中加入青辣椒絲以及紅辣椒絲大火翻炒幾分鐘 。
【新鮮云耳正確吃法 新鮮云耳如何做好吃】8、鍋中加入云耳繼續翻炒，再加入白糖、食用鹽、少許醬油翻炒均勻關火即可 。
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