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麻花#武夷巖茶的香韻、巖韻、山頭韻，應該如何理解，它們有什么區別？( 三 )


和春茶季的熱鬧相比，因為處于農閑季和旅游淡季，整條坑幾乎沒啥人，冷冷清清的。
當時，肩挑著壘石的工人，坐在路旁的石塊上休息。
他們在沉默安靜了大半天后，也樂得跟我們攀談兩句。
從他們口中得知，他們一天搬這么多趟下來，工資也就兩百。
這有點出于意料。
畢竟，在這么冷的天氣下要出來干活，也不容易。
對優質巖茶而言，它們講究非巖不茶。
所謂“非巖不茶”背后，是得讓茶樹盡量與風化巖挨在一塊。
在拍照時，一片茶園能拍到風化巖當背景板。
才能更有力說明，它的出身根正苗紅，是典型的正巖山場！
但正巖茶雖好，在采茶、茶青運送、以及平日的茶園管理上，卻不簡單。
如大家在春茶季時所見，正巖里面的蜿蜒小道，至今車馬不便，只能靠人力肩挑下山。
麻花#武夷巖茶的香韻、巖韻、山頭韻，應該如何理解，它們有什么區別？
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麻花#武夷巖茶的香韻、巖韻、山頭韻，應該如何理解，它們有什么區別？
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如前文所言，即便是農閑時，茶園的修繕與管理，還是少不了人力奔波。
反觀外面，在平平坦坦的平地里，大面積種著的外山茶。
雖然說，它們的面積大，產量高，便于集中管理和勞作施展。
但生產出來的茶，一前一后，判若云泥。
說到底，巖韻突出的正巖核心茶，得來不易。
畢竟，除了得天獨厚、無可復制的自然優勢外。
還得再加上產量低，費人力，工期長等客觀因素。
正巖茶的貴，也有它貴道理。
買茶時，一分錢一分貨，永遠是世間真理！
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【 麻花#武夷巖茶的香韻、巖韻、山頭韻，應該如何理解，它們有什么區別？】小陳茶事村姑陳，專欄寫手，茶行業原創新媒體“小陳茶事”主筆，已出版白茶專著《白茶品鑒手記》，2016年-2020年已經累計撰寫超過4000多篇原創文章。