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【菠蘿怎么泡 如何正確泡菠蘿】1、一個菠蘿一小勺鹽即可，最好泡半小時左右 。食鹽水能破壞菠蘿酶，如果浸泡時間不夠，菠蘿酶沒有完全失去活性，依然可能造成過敏 。不過如果浸泡時間太長也不行，不但會造成菠蘿的營養過多流失 ， 還因為菠蘿含糖豐富，一直泡在水里，容易滋生細菌 。
2、菠蘿最好泡半個小時左右，可以避免以上所有問題，還能讓菠蘿更加香甜 。此外，菠蘿中還含草酸 ， 會影響人體對鈣、鐵的吸收，用食鹽浸泡也會中和其酸性，減少可能對身體的危害 。
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