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1、常溫保存
建議買回家后盡早處理，先把莖葉切掉，只留最底部的鱗莖與根部，放入竹籃或網袋中，置于室內通風良好的陰涼處約能存放3天 。
2、腌漬保存
【小根蒜怎樣儲存吃一年 小根蒜儲存一年方法】薤很容易就會發芽、導致鮮度下降，想要延長保存最好的方法就是先腌漬過，直接食用或用于料理都很方便 。
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