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蓋碗@巖茶、紅茶、白茶，沖泡六大茶類，請準備7種茶具( 二 )


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從入手成本看，通用式的白瓷蓋碗，物美價廉，性價比極高。而對茶具審美更有講究一些的茶客，還可以選擇柴燒蓋碗、青花手繪等工藝更復雜，兼具藝術欣賞與泡茶實用的蓋碗?？煞笨珊啠S儉由人。
從泡茶實用效果看，白瓷材質的蓋碗，質地緊密，徹底杜絕了像雙氣孔結構的紫砂壺容易吸收茶香等問題。同時，釉面光潔，不易留茶漬，徹底方便清洗。由蓋+碗靈活組成的蓋碗，既方便聞蓋香，又利于快速徹底傾倒茶湯。
居家泡茶，選對容量適中（容量規格在100-110毫升左右），器型標準（呈現為倒鐘形，趁手實用）的白瓷蓋碗，擁有應付日常泡茶所需，完全綽綽有余。
蓋碗@巖茶、紅茶、白茶，沖泡六大茶類，請準備7種茶具
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《4》
第三，準備公道杯
功夫茶桌上，公道杯是最“禪意”的茶具。
正如字面意思所示，“公道”二字，有分湯要均勻之意。
與二三好友一同飲茶時，分茶時不能厚此薄彼，要統一勻分，茶斟七八分滿即可。
功夫茶具里，公道杯的選擇，并不復雜。
在材質上，以玻璃和白瓷常見。
純透明的玻璃公道杯，方便觀察茶湯顏色深淺，清澈與否。
而錘紋公道杯在倒入茶湯后，在一束光線下，倒影尤為好看，光影浮動，歲月靜好。
至于白瓷類型的公道杯，在茶桌上能夠與白瓷蓋碗，呼應配對，完整配套。
蓋碗@巖茶、紅茶、白茶，沖泡六大茶類，請準備7種茶具
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在容量上，適需而定。
當一道茶湯倒出來，約占公道杯容量三分之一左右，狀態剛好合適。
而在器型上，敞口大的公道杯，散熱快，但茶湯內的香氣同樣失散較快。而杯口略窄的公道杯，相對更聚香。
而把手的有無，則看個人喜好來定。
帶把手的公道杯，可以防燙手。
而沒有把手的公道杯，當茶水沒有倒滿過半時，拿在較頂部的位置倒茶，同樣不會燙到手。
蓋碗@巖茶、紅茶、白茶，沖泡六大茶類，請準備7種茶具
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《5》
第四，準備一組茶杯
茶喝多了，杯子就喜歡經常換。
相信喝茶多年的老茶客，家里或多或少私藏了不少茶杯。
茶杯，又稱品茗杯。
按不同質地、不同形狀、不同大小、不同厚薄，種類繁多，琳瑯滿目。
質地上，陶瓷、玻璃為主。質地細膩，不吸附茶香，端在手上手感溫潤。
形狀上，有杯、盞、碗之別?，F代的功夫茶具上，以小茶杯常見。
最后，按適用對象的不同，有分主人杯、客用杯之別。
主人杯是留給自己用的杯子。在挑選時，只管按個人喝茶喜好即可。
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不過要留意，主人杯不宜遞給客人用。
尤其部分講究養開片的汝窯杯，私人專用的建盞等。將一個“養好”開片的汝窯杯，遞給客人喝茶，會有“不衛生”之嫌。
而挑選客用的品茗杯，建議成套購入，洗干凈后放在一旁備用。
同時客用的茶杯，容量規格不宜太大。
不然選一套大海碗似的茶杯，遇上四、五位客人一同喝茶時，用蓋碗沖出來的一道茶湯，壓根就不夠分。
往每人的茶碗里，只斟入淺淺的一層茶，實在略顯待客不周。
蓋碗@巖茶、紅茶、白茶，沖泡六大茶類，請準備7種茶具
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《6》
第五，茶夾、茶巾、茶剪等小工具，按需購買
居家喝茶，布置一方簡易泡茶小天地，基礎標配版的功夫茶具，除了上面提及的內容外，還包括很多零碎小工具。