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1、材料：雞翅適量 ， 色拉油適量，食鹽適量，醬油1茶勺，姜適量，蒜適量 ， 八角2個 ， 花椒適量，干辣椒5個，料酒適量，白糖1湯勺，小蔥適量 。
2、雞翅洗凈，瀝干水分 ， 可以劃幾道小口子；姜切片備用 。
3、鍋里放適量油，放姜片爆香；隨后放雞翅慢煎 。
4、煎至雞翅金黃放適量生抽、老抽、料酒；隨后放適量清水燒開，放入冰糖 。
【紅燒雞翅的家常做法 紅燒雞翅如何做】5、蓋上鍋蓋，小火燜煮15分鐘左右；大火收汁，待汁液濃稠就可以了 。
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