【怎么做椰奶凍 椰奶凍的烹飪方法】

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1、材料：吉利丁片2片，牛奶135g，淡奶油95g ， 椰漿60g，綿白糖35g 。
2、把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分鐘左右至軟后撈出擠凈水分備用 。
3、牛奶裝進較大的容器里，加入淡奶油，椰漿，綿白糖拌勻 。
4、入鍋 ， 隔水加熱至糖化 ?；旌弦桃旱臏囟燃s為50度左右 。
5、放入泡好的吉利丁片 ， 攪拌至溶化關火 。
6、在密封盒里鋪上一層保鮮膜 。
7、待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固 。
8、取出切小塊，表面醮一層椰蓉即可 。

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