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1、自己做的桂花蜜起碼可以存放一年以上 。但要注意的是桂花要晾干水，可以滴上幾滴高度白酒在里面，以殺除異菌 。這樣就起到了防腐劑的作用 。
【自制桂花蜜能保存的時間 自制桂花蜜可以放多久】2、保存桂花蜜時不能沾水，也不能將其放在環境潮濕的位置，不然會變質 。桂花新蜜色、香、味、口感較好，可以制作桂花藕、桂花藕粉糖糕、桂花酒釀小圓子、桂花糖炒年糕、桂花杏仁豆腐等美食 。
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