
文章插圖
1、用料:基圍蝦350克、番茄醬100克、小蔥少許、生姜1塊、生抽15毫升、料酒30毫升、糖適量、鹽少許 。
2、選個頭大的蝦,開蝦背,去除蝦線;放鹽、生抽、姜片、蔥段充分攪拌均勻,腌10分鐘;
【基圍蝦怎么吃好吃 上桌秒光盤茄子基圍蝦家常做法】3、油鍋,等油溫到五成熱時,放入蝦 , 用中火煎至兩面金黃;倒入番茄醬,翻炒均勻;加少許水、一點白糖和鹽調味 , 用大火炒到汁水濃郁即可 。
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