清熱潤肺止咳湯

2026-04-23 生活百科

冰糖雪梨怎樣熬教你冰糖雪梨簡單又好喝的做法
有哪些偏方可以止咳您好：治療止咳的方法有很多，一般人們會用一些偏方來治療，其效果也是很好的，下面我就來為您介紹一下幾種止咳的偏方：雞蛋治咳嗽四法： 1.醋煎雞蛋治咳嗽醋煎雞蛋治療各種咳嗽有奇效。做法是：取雞蛋1個，打在碗里攪勻，米醋半勺放入炒鍋，用文火燒開之后將雞蛋放入煎炒，蛋熟后加適量白糖，涼后即吃。每天早晚各吃1個。一般吃兩次就可止咳，重者3天可愈。2.姜煎雞蛋止咳取生姜一小塊切碎，雞蛋一個，香油少許，像煎荷包蛋一樣(姜末撒入蛋中) 。煎熟后趁熱吃下，每日兩次，數日后咳嗽即愈。此“藥”好吃且療效亦佳，久咳不愈肺部無異常者可嘗試。3.姜炒雞蛋止咳取生姜切丁或絲，將雞蛋打入碗內拌勻，然后將少許油倒入鍋中燒熱，再將姜絲放入油中過一下，最后倒入雞蛋炒熟，趁熱吃下。吃的量可自己掌握，晚上臨睡前吃更好。4.白糖拌雞蛋治咳嗽患有慢性支氣管炎的人，傷風感冒后咳嗽易發作，胸痛氣促，心煩不安。用雞蛋拌白糖經蒸煮后服用，效果很好。方法如下：取鮮蛋一個，磕在小碗內，不要攪碎蛋黃、蛋白，加入適量白糖和一匙植物油，放鍋中隔水蒸煮，在晚上臨睡前趁熱一次吃完。吃了2～3次咳嗽就可痊愈 ?？人灶B固者可多吃幾次。核桃治咳嗽三法： 1.芝麻核桃酒益腎止咳家庭自制芝麻核桃酒，有益腎止咳、治療腰痛的食療作用。以500克白酒為例，加入洗凈的黑芝麻30克、核桃仁30克，密封好放在陰涼處，浸泡15天后即成，每日飲用2次，每次15克。2.荸薺核桃治小兒百日咳小兒患百日咳，用荸薺與核桃一起吃可止咳。為食之方便，去皮后，即一口荸薺，一口核桃同吃，療效很好。此兩種東西每日吃兩三次，每次各三四個即可。3.核桃、芝麻、生姜粉治咳嗽核桃5個，生芝麻25克，生姜25克，紅糖適量。核桃和生芝麻搗成碎末，生姜去皮搗成碎末。集中放入碗內，加紅糖攪拌均勻。每次取一湯勺(約30克)，白開水沖服，每日早晚各服一次。梨治咳嗽三法： 1.蒸蜜梨治咳嗽把梨像檢查西瓜生熟一樣切開一個三角口，把梨核挖空，放入適量蜂蜜，再把三角小塊蓋好。開口向上放入一個碗內用鍋蒸一刻鐘，取出趁熱服用。2.蒸花椒梨止咳定喘生梨1個，上戳幾個小孔，每孔內塞入花椒1粒，隔水燉熟，待冷卻后去掉花椒，食梨飲汁，可止咳，消痰定喘。3.梨汁燉冬菇治咳嗽梨能潤肺涼心、消痰降火，冬菇內的雙鏈糖核酸在人體內產生的干擾素能消滅體內的病毒。用“梨汁燉冬菇”的食療法防治秋冬的燥咳，消除感染，一般服用兩三天即見收效。方法如下：先將4個鴨梨去皮切片榨成汁，把冬菇200克洗凈切片，加適量水和冰糖同燉，等冬菇燉熟后，早晚分兩次連湯同食，即可。吃生姜片也止咳：把一塊生姜洗凈去皮，切成片，咳嗽時往嘴里擱一片，咳嗽馬上就停止了。嗓子再癢時再吃一片，一天吃兩次，晚上臨睡前吃一次，第二天再吃兩三次，咳嗽即可痊愈了。香油炸綠豆可止咳：咳嗽時，在鐵鍋里放一勺香油，在火上燒熱后放進7粒綠豆炸焦(不要炸糊)，待油不太燙時和些蜂蜜，臨睡前趁熱喝油吃豆。吃三四次就可止咳。還可在油里打個雞蛋與綠豆同炸，或者用少許薄荷、白菊花、蘇葉(中藥店有售)與雞蛋一起炸，加蜂蜜，吃法同上，對止咳有效。蘿卜治咳嗽三法： 1.煮蘿卜水可治咳一連數日咳嗽不止，晚上難以入睡，可買幾根白蘿卜，每晚把半截蘿卜切成片，用清水煮，蘿卜、熟后用茶杯或小碗將水濾出，待稍冷后喝下 ?？人员憧蓽p少。連續喝幾天，咳嗽就可痊愈。2.燒蘿卜止咳把“心里美”蘿卜切成約5厘米厚的條狀或片狀，放入爐灶內燒(煤氣灶可用鍋烤)，燒至半生不熟的程度，從爐里取出趁熱吃，吃幾次咳嗽即可好轉。3.蘿卜湯止咳白胡椒5粒，蘿卜100克，生姜3片，陳皮10克，煎熟飲湯。用于痰清稀多泡沫的咳嗽。43/杏仁治咳嗽二法患肺虛咳喘治愈的方法：甜杏仁約20克，用60℃熱水將皮泡軟，去皮后設法砸碎，與大米(50～100克)加水同煮，開鍋后放入10克冰糖，熬成稠狀食用即可 ?；紵醾L，劇咳不止時，將吃甜杏時留下的杏核砸開取杏仁，嚼服一個后劇咳停止，后每隔2小時嚼服一個，連服兩次，咳嗽可基本痊愈。冰糖香蕉止咳：冰糖約5克，香蕉2～4根，裝入碗內上鍋，開鍋后用文火蒸15分鐘，即可食用，止咳效果很好。以上的幾種方法都是治療止咳的偏方，希望對您老公有幫助，如果仍不好的話，建議他要去醫院檢查了，選擇正規專業的醫院是健康的保障，祝愿您們全家身體健康、萬事如意。

家常煲湯食譜大全白菜豆腐湯的做法詳細介紹
菜系及功效：
美味粥湯
白菜豆腐湯的制作材料：
主料：
白菜500克,豆腐250克,蔥,姜少許,醬油,白糖,精鹽,味精,植物油適量。

白菜豆腐湯的特色：
具清養作用，適于高血壓患者食用。

教您白菜豆腐湯怎么做，如何做白菜豆腐湯才好吃白菜洗凈切成片，豆腐切成塊，。油入鍋內燒熱后，蔥、姜爆鍋后，將白菜入鍋炒至六成熟，再將豆腐、醬油、糖、鹽入鍋，炒至八成熟后，加入適量清水，小火燉10——15分鐘后，放入味精攪拌均勻即可，宜常服。

鯽魚湯的做法詳細介紹
菜系及功效：
美味粥湯
鯽魚湯的制作材料：
主料：
鯽魚。

教您鯽魚湯怎么做，如何做鯽魚湯才好吃
買新鮮現殺的鯽魚兩條，個頭要適中。洗的時候要把魚鱗全部弄干凈，魚肚里也要洗凈，免得湯有腥味；

洗好后，在魚身上涂抹適當食鹽，腌放十分鐘；

準備好香蔥三根，洗凈，打結備用；

切好姜片若干（根據魚的大小和量）；

均勻涂抹姜汁于鍋內（防止魚皮粘鍋），倒入色拉油，點火；

油不宜太熱，將火旋小，輕輕放魚入鍋，同時放入姜片，把火調大；

煎至魚皮微露金黃色，將魚輕輕翻身，直至也微呈金黃色；

煎的過程中，注意轉動鍋，使魚均勻煎透；

把火調小，加冷水至淹沒魚為止，放入備好的蔥結，開大火，煮沸；

把魚翻身，再煮五分鐘，放入適量的鹽，繼續煮，直至湯呈現奶白色；

加味精，煮兩分鐘。

同時準備好吃魚的料：蘸魚的陳醋少許倒入碗中，放少許鹽，糖，味精，攪拌均勻。

將魚單獨盛在大碗里，鯽魚湯盛在湯碗里；魚蘸著料吃，湯即喝。

西紅柿雞蛋湯/番茄蛋湯/番茄雞蛋湯的做法詳細介紹
菜系及功效：
美味粥湯
西紅柿雞蛋湯/番茄蛋湯/番茄雞蛋湯的制作材料：
主料：
西紅柿兩個,雞蛋兩個
輔料：
精鹽,食用油,雞精

教您西紅柿雞蛋湯/番茄蛋湯/番茄雞蛋湯怎么做，如何做西紅柿雞蛋湯/番茄蛋湯/番茄雞蛋湯才好吃
1、食用油兩匙，放鍋中大火加熱至七八成熱，再澆一碗涼水。(小心，會有水氣濺起來，有時候還會有火苗)

2、西紅柿洗凈切薄片，水開后放入

3、雞蛋打散，放鹽攪拌均勻，

4、水開后放入雞蛋，稍加攪拌

5、碗中放少許雞精，等一分鐘左右湯出鍋盛入碗中，即可

喜歡蔥的話，可以起鍋后撒入少量蔥花更香

魚頭湯的做法詳細介紹
菜系及功效：
美味粥湯
魚頭湯的制作材料：
主料：
鳙魚或草魚（大魚）頭1個,川芎6克,白芷10克,天麻10克,生姜2片,鹽少許。

魚頭湯的特色：
祛風止痛，健腦提神。對失眠健忘、頭痛及婦女產后生理性頭痛、小兒驚風等有一定療效。
教您魚頭湯怎么做，如何做魚頭湯才好吃
1、將魚頭洗凈，去鰓。起油鍋，下魚頭剪至微黃，取出備用；川芎、白芷、天麻、生姜洗凈。

2、把全部用料一起放入燉盅內，加清水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉40分鐘，調味供用。

清肺止咳湯有那些潤肺止咳是指使用養陰潤肺中藥治療陰虛咳嗽。潤肺止咳湯，指采用清肺食藥材熬煮的潤肺止咳湯。
菜系
粵菜，廣府湯，廣東老火靚湯，潤肺止咳湯
2配料
鵪鶉、玉竹、百合、蓮子、杏仁、薏苡仁、黃精、桂圓
3烹制方法
1、鵪鶉洗凈，加姜飛水。
2、用明火煲煮30分鐘后，加入藥材，溫和熬煮3小時老火靚湯。
4營養價值
鵪鶉：
據《本草綱目》記載，鵪鶉肉能“補五臟，益中氣，壯筋骨，耐寒暑，消結熱” 。李時珍說：鵪鶉能諸瘡陰腫，煮食可清熱。鵪鶉含有豐富的蛋白質和維生素，是極好的營養補品，有動物“人參”之稱，是宴席上的佳肴。鵪鶉還可作藥用，長期食用對血管硬化、高血壓、神經衰弱、結核病及肝炎都有一定療效。
玉竹：
《中華本草》：“滋陰潤肺，養胃生津。主治燥咳老嗽，熱病陰液耗傷之咽干口渴，內熱消渴，陰虛外感，頭昏目眩，靜脈攣痛。”又名：葳蕤，《本草綱目》，玉竹長時間服用，可去面部雀卵斑，使面色紅潤。具有養陰、潤燥、除煩、止渴的功效。治熱病傷陰、咳嗽煩渴、虛勞發熱、消谷易饑、小便頻數等。《本草拾遺》載“主聰明、調血氣、令人強壯” ?！度杖A子本草》載“除煩悶、止渴、潤心肺、補五勞七傷、虛損、腰腳疼痛、天行熱狂” 。胃有痰濕氣滯者忌食用。
百合：
《中華本草》：“養陰潤肺，清心安神。主治陰虛久咳，痰中帶血，熱病后期余熱未清，或神智不遂引起的虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚，癰腫、濕瘡 ?！薄侗静菥V目》記載，治腹脹心痛，利大小便，補中益氣，溫肺止咳，安心定膽益志，養五臟，治產后血暈。
杏仁：
《中華本草》：“降氣化痰，止咳平喘，潤腸通便。主治外感咳嗽喘滿，腸道便秘 ?！薄侗静菥V目》記載，杏仁治咳上氣痰鳴、喉痹、下氣、產乳金瘡、寒氣上逆之奔豚。除肺熱，治上焦風燥，利胸膈氣逆，潤大腸氣秘。
5作用
1、潤肺止咳。玉竹百合鵪鶉湯，采用鵪鶉添加清熱潤肺的藥材，對肺熱咳嗽有很好的作用。
2、補中益氣 ?！蛾庩柶胶怵B生祛病》：“肺主氣，為藏魄之處。”人們夸贊一個人時，常說很有氣魄，那么必然是陽氣充足、神情自若、不卑不亢、落落大方；而陽氣不足者，精神萎靡、畏畏縮縮，或窮困潦倒者，則稱為落魄。所以，你覺得自己還不夠有魄力，廣府湯的玉竹百合鵪鶉湯，對你會有很好的幫助。

清熱潤肺湯的做法大全日常生活普遍的清熱解毒潤肺止咳湯有很多種多樣，出自于對身心健康的考慮到，我們能夠平常制做給親人吃。清熱解毒潤肺止咳湯盡管并不是藥品，可是對防止咳嗽有痰有一定的實際效果。非常是病癥沒有真實產生的情況下，可是卻擁有一點兒跡象，沒有抵達應用用藥治療的水平。因此清熱解毒潤肺止咳湯的作法我們能夠學習培訓一下。1荸薺百合雪梨湯原材料：荸薺（馬蹄子）30克、百合花1克、梨子l個，老冰糖適當。作法：將荸薺清洗削皮搗碎，梨子清洗連皮剁碎削皮，百合花清洗后，三者混和放水煎制，后加適當老冰糖煮至軟爛湯稠。濕熱服用。作用：荸薺能清熱解毒生津止渴，散血祛毒，止咳化痰化滯；梨能清熱解毒生津止渴，潤肺止咳化痰；百合花止咳潤肺。三者共用則起滋陰潤燥，止咳化痰的功效。醫治痰熱咳嗽、痰黃稠、咽喉不好。用以寶寶慢性支氣管炎見痰熱癥者。2白果燉雞湯原材料：老母雞一整只，銀杏果50克，食用鹽適當。作法：先用溫開水侵泡2～3鐘頭，以后除掉外皮和胎芽；雞砍塊在開水中焯水后撈起來；把黑椒雞塊放入石鍋添加適量冷水，放進1中的銀杏，火災燒開后，去掉白沫子，關至文火，小火慢燉后添加食用鹽調料既食作用：銀杏果有斂肺氣虛、治喘嗽等作用。銀杏煲雞湯能夠止咳潤肺。3百合花燉鴨湯原材料：家鴨、百合花、伏苓、姜。作法：將百合花和伏苓清洗，將宰好的家鴨切片，汆水撈出，燒開冷水倒進燉鍋，放進全部原材料，隔水燉兩個小時，下鹽調料就可以服用。作用：百合花味甘有點苦，有滋補心肺功能、養心安神的功效；鵝肉味甘生寒，有潤肺止咳、止咳化痰、止咳化痰的作用。而百合花燉鴨香醇清潤爽口，清肺潤肺、利氣止咳化痰。此湯也適合長期性值夜班的人服用，可改進經常熬夜后的干咳嗽、失眠、鬧心等病癥。4枇杷葉小棗湯原材料：枇杷葉、橘梗、甜杏仁個15克，小棗10顆，老冰糖。作法：全部食物清理干凈預留；枇杷葉用布包包起來扎牢；鍋中倒進三碗冷水，放進備好的全部食物，火災燒開，改文火慢煲；當鍋中的水剩余一半時，放老冰糖，溶化攪拌就可以服用。作用：枇杷葉性溫、味道微苦，止咳化痰、和胃降氣是它的關鍵作用，與小棗配搭熬湯，既能去除枇杷葉的苦澀味，又能具有止咳化痰的功效。5沙參心肺湯原材料：豬心肺1具。沙參15克、玉竹15克。鹽3克、雞精1克、蔥25克。作法：將沙參、玉竹擇凈后用冷水浸洗，再用沙布包好預留。心肺功能用冷水清洗干凈，擠盡鮮血，同沙參、玉竹一起放入石鍋，蔥清洗下鍋，加冷水適當，先用武火烤沸，移炆火燉1個三十分鐘。待心肺功能爛熟，加雞精、鹽調料即成。作用：止咳潤肺、健脾養胃生津止渴。

止咳潤肺排骨湯咳嗽作為臨床上呼吸系統病變的一個癥狀，在秋冬季節好比較多見，天氣變化的時候也比較常見咳嗽有可能是由于細菌病毒感染引起的，有可能是有過敏性物質導致了過敏性咳嗽引起的，還有支氣管哮喘等等，這些都會引起咳嗽的癥狀，咳嗽在臨床上分型比較多，中藥及藥膳治療咳嗽也有獨特作用。臨床上中醫中藥強調潤肺止咳，用藥膳燉一般我們建議排骨燉蘿卜或者排骨燉百合，這兩個都可以起到止咳潤肺作用。排骨燉湯可以止咳潤肺，確實有這個作用，但是單用排骨，因為它的肉質不是很好消化，所以一般都附加一些防止油、肉比較滋膩，然后促進消化的東西。如果要是潤肺，排骨燉湯時候盡量不要調味，不要用特別多的醬、醬油或者是耗油這一類的，給它染的顏色特別深。另外就是配的菜也是偏白、偏淡的，一般排骨可以燉山藥，也可以燉白蘿卜，還可以燉藕。像這些大家發現顏色都是白色的，而且基本是比較潤的。像燉這些東西的時候，可以用鹽調味，但是盡量不要用胡椒、花椒這些東西來調味，防止熱燥抵消排骨湯的潤肺作用。即使需要排骨潤肺，但是也不要做的太過油膩，防止阻礙消化功能，盡可能把上面的浮油撇干凈。煲什么排骨湯止咳化痰排骨是用來煲湯的好食材，煲出來的味道很多人都喜歡喝。另外，排骨煲湯也有特殊的功效，跟一些藥材一起煲還能夠止咳化痰。這樣煲出來的湯才有營養，對于那些身體虛弱的人更加有益。那么，煲什么排骨湯止咳化痰呢？下面我們一起來看看吧。1.百合排骨湯可以止咳化痰。在百合里面含有大部分豐富的蛋白質，里面營養成分很多。其中，也是包括了一些體內需要的一些微量元素。這些成分在湯里面就可以直接的吸收到，不用再去利用藥物來滋補， 2.百合煲排骨還具有清心安神的作用，尤其是在秋季的時候非常適合喝。一些人出現臨時心神不安的，利用排骨湯就可以輕松解決了。再說百合的價格也不是很貴，一般的人都可以消費得起。用來煲排骨還是比較好的，那些失眠多夢的人吃了以后就會發生改變了。3.利用百合來煲排骨湯還有一些防癌抗癌的作用。在百合里面含有多種生物堿，可以預防白細胞減少癥。提升人們體內的血細胞，提高人們身體的免疫力，吃了以后不會那么容易生病。
推薦幾種能清肺化痰的湯清肺的食物,如胡蘿卜、梨子、木耳、豆漿、蜂蜜等。清肺梨：可生津止渴，清熱止咳等。一種做法是把內部掏空，放入川貝、冰糖、蜂蜜等煮食。二是帶皮切塊，放到碗里再蒸，碗里最好再放上冰糖，煮好后可拌入蜂蜜，趁熱吃效果最好。三是連皮切成塊，和木瓜、蜜棗、豬骨一起煮湯，有清肺熱、開胃作用。四是將銀耳泡發后，和梨一起放到涼水中煮湯，根據口味不同可再放入枸杞、棗等。另外，還可搗泥成梨糕，加冰糖后食用，也能清熱、治療咳嗽。。

中醫一向講究藥食同源，很重視通過調節飲食提高人體的抗病能力，因此，通過養肺氣來達到提高免疫功能的食療效果是值得肯定的。不過，人們食用時應首先了解清楚食物的藥效，如食用白蘿卜，以痰多、咳嗽者較為適宜；食用百合，以熬粥、煮水飲效果較佳；食用綠豆，適宜于內火旺盛的人；而荸薺能清熱生津，生吃、煮水均可。同時，由于人的個體素質差異較大，所以服用時要根據自身的情況對癥選食，而且要注意同時忌食過于辣、咸、膩等食物。以下是幾款清肺、潤肺、養肺的湯粥，可根據自身情況選擇。

一、清肺湯兩種：

1、雪耳、蓮子、百合、排骨湯：

原料：雪耳75克，百合100克，排骨500克。

做法：將上述選料清洗之后加水一起放入煲內煮沸，煲3小時。

2、桑百皮、百合、排骨湯：

原料：桑百皮50克，百合75克，排骨500克。

做法：將上述選料清洗干凈后加水，然后一并放進煲內煮沸，煲一個半小時。

二、潤肺銀耳羹：

原料：銀耳5克，冰糖50克。

做法：將銀耳放入盆內，以溫水浸泡30分鐘，待其發透后摘去蒂頭、揀去雜質；將銀耳撕成片狀，放入潔凈的鍋內，加水適量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小時，然后加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。

三、潤肺豆漿粥：

原料：豆漿1000克，糯米100克，白糖適量。

做法：將糯米洗凈放入鍋中，加水適量，武火燒沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒開花時倒入豆漿，繼續熬10分鐘，加白糖適量即可。

四、鴨肉粥：

原料：鴨肉150克，糯米250克，料酒、鹽少許。

做法：先將鴨肉切??；糯脺殊櫘只e?nbsp;，然后加入鴨肉、少許料酒和鹽，煮至粥熟。

五、毛肚血湯：

原料：鴨血300克，毛肚150克（注意不要加入羊肉，因為羊肉屬熱，不適宜在氣溫漸高、天氣干燥的春夏之交食用）。

配料：黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲各100克，重慶火鍋底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少許。

做法：先將鴨血切成片，放在炒鍋中用清水氽一下待用；再放少許清油把姜片、蒜片炒一下，放入重慶火鍋底料燒開；湯味熬好后，加入鴨血、毛肚、黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲等直至煮熟（注意毛肚不要煮得太老）。

提示：俗話說“血能洗肺” 。因此，對于這種綿軟滑爽又非常便宜的血豆腐，此時不吃更待何時？

六、火腿冬瓜湯：

原料：火腿片，冬瓜片。

配料：蔥絲，姜絲，蝦皮，鹽，糖，麻油。

做法：鍋內放清水煮沸，將冬瓜片及配料下鍋煮10分鐘后加入火腿片， 2分鐘后即可出鍋；出鍋前加入蔥花、麻油、鹽、糖。

提示：此湯清新可口，去燥潤肺，適合春夏季節食用。

什么湯清肺止咳？抽煙過多的3個護肺食療方法

中國傳統醫學認為肺為嬌臟，不耐寒熱，最喜清氣熏蒸，最惡燥氣炎逼。
而香煙為熱毒燥邪，長期吸煙，最易傷肺，燥熱侵襲肺臟，致肺氣宣降失司，肺氣郁閉，火毒上薰，灼液成痰，最終引起多種癥狀。在治療方面，針對肺的生理功能和煙毒的病理特性，多以清熱化痰，養陰潤肺為法。在這里，我們介紹幾條食療方，以期能通過"食療"來預防煙源性疾病，減少吸煙的危害。
1.川貝雪梨豬肺湯
取豬肺120克，洗凈切件，放開水中煮5分鐘，再用冷水洗凈，干水。將川貝母9克洗凈打碎；雪梨連皮洗凈，去蒂和梨心，梨肉連皮切小塊。各物料全部放入沸水鍋內，文火煮2小時，調味后隨量飲用。
2.杏仁雪梨山藥糊
取北杏仁10克，雪梨1個，淮山米粉、白糖適量。先將北杏仁用開水浸，去衣，洗凈；雪梨去皮，洗凈，取肉切粒；然后把杏仁、雪梨粒放攪拌機內，攪拌成泥狀。用清水適量，把杏梨泥、淮山米粉、白糖調成糊狀，倒入沸水鍋內(沸水約100毫升)，不斷攪拌，煮熟即可。隨量食用。
3.冬菇雪耳豬胰湯
取豬胰1條，豬瘦肉60克，冬菇15克，雪耳9克。先將冬菇洗凈；雪耳浸開洗凈，摘小朵；豬胰、豬瘦肉洗凈，切片。然后把冬菇、雪耳放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮20分鐘，放豬胰、豬瘦肉，再煮沸，調味即可。隨量飲用。

潤肺止咳湯做法
鵪鶉、玉竹、百合、蓮子、杏仁、薏苡仁、黃精、桂圓
1、鵪鶉洗凈，加姜飛水。
2、用明火煲煮30分鐘后，加入藥材，溫和熬煮3小時老火靚湯。
鵪鶉
據《本草綱目》記載，鵪鶉肉能“補五臟，益中氣，壯筋骨，耐寒暑，消結熱” 。李時珍說：鵪鶉能諸瘡陰腫，煮食可清熱。鵪鶉含有豐富的蛋白質和維生素，是極好的營養補品，有動物“人參”之稱，是宴席上的佳肴。鵪鶉還可作藥用，長期食用對血管硬化、高血壓、神經衰弱、結核病及肝炎都有一定療效。
玉竹
《中華本草》：“滋陰潤肺，養胃生津。主治燥咳老嗽，熱病陰液耗傷之咽干口渴，內熱消渴，陰虛外感，頭昏目眩，靜脈攣痛 ?！庇置狠谵ǎ侗静菥V目》，玉竹長時間服用，可去面部雀卵斑，使面色紅潤。具有養陰、潤燥、除煩、止渴的功效。治熱病傷陰、咳嗽煩渴、虛勞發熱、消谷易饑、小便頻數等 ?！侗静菔斑z》載“主聰明、調血氣、令人強壯” ?！度杖A子本草》載“除煩悶、止渴、潤心肺、補五勞七傷、虛損、腰腳疼痛、天行熱狂” 。胃有痰濕氣滯者忌食用。
百合
《中華本草》：“養陰潤肺，清心安神。主治陰虛久咳，痰中帶血，熱病后期余熱未清，或神智不遂引起的虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚，癰腫、濕瘡 ?！薄侗静菥V目》記載，治腹脹心痛，利大小便，補中益氣，溫肺止咳，安心定膽益志，養五臟，治產后血暈。
杏仁
《中華本草》：“降氣化痰，止咳平喘，潤腸通便。主治外感咳嗽喘滿，腸道便秘 ?！薄侗静菥V目》記載，杏仁治咳上氣痰鳴、喉痹、下氣、產乳金瘡、寒氣上逆之奔豚。除肺熱，治上焦風燥，利胸膈氣逆，潤大腸氣秘。

銀耳紅棗湯
用大紅棗熬湯，在現在特別盛行，紅棗熬的湯不僅補身體，還能潤肺止咳，對于患有感冒咳嗽的人，喝一些紅棗熬的湯是很有益處的，唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。
材料：銀耳20克（大約半朵），紅棗20顆，冰糖60克（可根據各人的口味添減分量）。
做法：把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開后，改用文火再煮半個小時，即可熄火。

陳皮梨湯
《本草綱目》內稱梨子可以“潤肺清心、消痰降火、解瘡毒酒毒” 。專家介紹說，梨有生津、潤燥、清熱、化痰等功效，是最常見的清肺食物。雪梨甘甜，潤肺涼心，陳皮理氣燥濕，冰糖潤心肺。這三個好東西結合到一起，便是干燥季節最適合飲用的一款湯水。
材料：雪梨2個，陳皮20克，冰糖、枸杞子、水適量。
做法：將梨洗凈去皮，皮不要扔另外放盤，將梨肉切塊后放入淡鹽水中浸泡，梨核也別扔，與梨皮放到一起；鍋中放水，煮沸后下入梨皮、梨核與陳皮繼續大火熬煮，撇去浮沫，轉中小火熬煮約20分鐘；撈出浸泡的梨肉瀝干水，關火將梨皮與梨核撈出扔掉，下入梨肉與冰糖后大火煮開，轉小火熬煮5-10分鐘至冰糖全部融化；關火后撒入枸杞子即可食用。

止咳化痰的湯有哪些?求答案孩子咳嗽其病位在肺小孩子感冒多是外感風邪，但是由于兒童屬于陽性體質，入肺化熱，導致寒包里熱的肺熱咳嗽，其病位在肺，因此常會咳嗽老不好。清肺熱才能止咳化痰找準孩子的病因，就要針對病癥治療，可以用葵花小兒肺熱更多03

有哪些清肺的中藥湯清肺的食物,如胡蘿卜、梨子、木耳、豆漿、蜂蜜等。清肺梨：可生津止渴，清熱止咳等。一種做法是把內部掏空，放入川貝、冰糖、蜂蜜等煮食。二是帶皮切塊，放到碗里再蒸，碗里最好再放上冰糖，煮好后可拌入蜂蜜，趁熱吃效果最好。三是連皮切成塊，和木瓜、蜜棗、豬骨一起煮湯，有清肺熱、開胃作用。四是將銀耳泡發后，和梨一起放到涼水中煮湯，根據口味不同可再放入枸杞、棗等。另外，還可搗泥成梨糕，加冰糖后食用，也能清熱、治療咳嗽。。

中醫一向講究藥食同源，很重視通過調節飲食提高人體的抗病能力，因此，通過養肺氣來達到提高免疫功能的食療效果是值得肯定的。不過，人們食用時應首先了解清楚食物的藥效，如食用白蘿卜，以痰多、咳嗽者較為適宜；食用百合，以熬粥、煮水飲效果較佳；食用綠豆，適宜于內火旺盛的人；而荸薺能清熱生津，生吃、煮水均可。同時，由于人的個體素質差異較大，所以服用時要根據自身的情況對癥選食，而且要注意同時忌食過于辣、咸、膩等食物。以下是幾款清肺、潤肺、養肺的湯粥，可根據自身情況選擇。

一、清肺湯兩種：

1、雪耳、蓮子、百合、排骨湯：

原料：雪耳75克，百合100克，排骨500克。

做法：將上述選料清洗之后加水一起放入煲內煮沸，煲3小時。

2、桑百皮、百合、排骨湯：

原料：桑百皮50克，百合75克，排骨500克。

做法：將上述選料清洗干凈后加水，然后一并放進煲內煮沸，煲一個半小時。

二、潤肺銀耳羹：

原料：銀耳5克，冰糖50克。

做法：將銀耳放入盆內，以溫水浸泡30分鐘，待其發透后摘去蒂頭、揀去雜質；將銀耳撕成片狀，放入潔凈的鍋內，加水適量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小時，然后加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。

三、潤肺豆漿粥：

原料：豆漿1000克，糯米100克，白糖適量。

做法：將糯米洗凈放入鍋中，加水適量，武火燒沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒開花時倒入豆漿，繼續熬10分鐘，加白糖適量即可。

四、鴨肉粥：

原料：鴨肉150克，糯米250克，料酒、鹽少許。

做法：先將鴨肉切?。慌疵準鈾籩? ，然后加入鴨肉、少許料酒和鹽，煮至粥熟。

五、毛肚血湯：

原料：鴨血300克，毛肚150克（注意不要加入羊肉，因為羊肉屬熱，不適宜在氣溫漸高、天氣干燥的春夏之交食用）。

配料：黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲各100克，重慶火鍋底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少許。

做法：先將鴨血切成片，放在炒鍋中用清水氽一下待用；再放少許清油把姜片、蒜片炒一下，放入重慶火鍋底料燒開；湯味熬好后，加入鴨血、毛肚、黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲等直至煮熟（注意毛肚不要煮得太老）。

提示：俗話說“血能洗肺” 。因此，對于這種綿軟滑爽又非常便宜的血豆腐，此時不吃更待何時？

六、火腿冬瓜湯：

原料：火腿片，冬瓜片。

配料：蔥絲，姜絲，蝦皮，鹽，糖，麻油。

做法：鍋內放清水煮沸，將冬瓜片及配料下鍋煮10分鐘后加入火腿片，2分鐘后即可出鍋；出鍋前加入蔥花、麻油、鹽、糖。

提示：此湯清新可口，去燥潤肺，適合春夏季節食用。

白蘿卜止咳湯的做法？

文章插圖

準備材料：白蘿卜：半個、香菜：2根、蔥：適量、姜：適量、食鹽：1茶匙、白胡椒粉：1茶匙、花生油：1茶匙、水：適量。1、白蘿卜洗干凈削皮。香菜洗干凈。2、蘿卜切絲。3、香菜切碎。4、熱鍋，倒入適量油，煸炒蘿卜絲，至變軟。5、加入適量的清水，開鍋再煮一會兒，加蔥段、加姜片、加鹽，加白胡椒，加香菜碎，就可以出鍋了。參考資料來源：人民網-白蘿卜加蔥能止咳白蘿卜的搭配禁忌【2】
誰能教我煲幾種比較簡單的潤肺止咳的湯類？潤肺止咳-大棗百合湯

原料：
大棗10枚，百合60克，冰糖適量。

做法：
1、將大棗洗凈，去核；百合洗凈，撕散鱗片。[西安美食網]

2、將上2味共入砂鍋煮爛，加水冰糖適量調勻即可。

功效：
補中益氣，潤肺止咳、健脾養胃。主治慢性咳嗽或虛老咳嗽。

服法：
飲湯，食大棗、百合。每日1次，5-7日為1個療程。

雪梨百合蓮子湯(潤肺清涼,補充水分解燥之效)

配料: 雪梨三個、百合一兩、蓮子二兩、蜜棗四粒、瘦肉六兩、鹽適量

操作: 1 雪梨去皮，洗干凈后切件。

2 洗干凈百合，蓮子和蜜棗。

3 洗干凈瘦肉，飛水后再沖干凈。

4 燒滾適量水，放入雪梨、百合、蓮子，蜜棗和瘦肉，水滾后再改慢火煲約二小時，下鹽調味即成

潤肺止咳扁豆黃瓜赤小豆湯

材料：老黃瓜1條、赤小豆2兩、扁豆2兩、排骨1斤、蜜棗4粒、陳皮1片

烹制方法(三人份)：

1、赤小豆、扁豆用清水浸泡一晚待用。

2、陳皮浸軟，刮去瓤；老黃瓜洗凈，切成塊狀。

3、排骨及蜜棗洗凈，排骨放入沸水中燙一下，撈起瀝干水。

4、鍋內注入適量清水燒開，放入所有材料大火煮沸，改小火煲3小時，加鹽調味即可。

功效：老黃瓜清熱解渴利尿；赤小豆利小便去水腫，可除煩熱、止渴和解酒；扁豆可健脾和中，除濕熱；排骨則可補氣益血，增加鈣質，夏季常喝此湯，能消暑解熱、補益中氣、潤肺止咳。

清熱潤肺化痰止咳川貝燉豆腐

做法：川貝母15克打碎或研粗末，與冰糖適量一起放在兩塊豆腐之上，放入燉盅內，燉盅加蓋，文火隔水燉1小時，飲湯吃豆腐及川貝末。

功效：清熱潤肺，化痰止咳。燥熱咳嗽或肺虛入咳，癥見痰少咽燥，咯吐不爽，經久不愈，大便干硬，舌紅少苔等。對于咽喉炎、慢性支氣管炎、肺結核、肺不張、小兒百日咳等屬于燥熱傷肺見有上癥者，可用本湯治之。

貼心提示：本湯為民間常用的驗方。其治癥多屬咳嗽日久不愈，肺陰受傷，或肺有燥熱者。治宜清熱潤肺、化痰止咳。湯中川貝母為百合科多年生草本植物川貝母、暗紫貝母等的地下鱗莖，含有多種生物堿、甾醇及淀粉等，性味甘苦微寒，功能清熱、潤肺、化痰，對多種咳嗽(如肺虛久咳、痰熱咳、燥熱咳以及外感風熱或痰火郁結所致的咳嗽)都有良好的效果，是化痰止咳的要藥。豆腐性味甘微寒，功能補益脾胃，又能清熱潤燥，配伍川貝，可增強其清肺潤燥之力。冰糖潤肺生津以治肺燥咳嗽，并可調和川貝母、豆腐之味道，使湯味甘中微苦，甘苦適中

滋陰生津，潤肺止咳-百合雪耳瘦肉湯

原料：
百合20克、雪耳15克、豬瘦肉100克。

做法：
豬瘦肉洗凈切片，與百合、雪耳一起入鍋。加水適量，共煎30分鐘。調味，食肉飲湯。

功效：
滋陰生津，潤肺止咳。適用于慢性支氣管炎、肺燥久咳者，癥見干咳無痰，或痰少粘稠不利，甚則痰中帶血，口咽干燥，舌紅津少等。

潤肺止咳-清火豬肺湯

制作材料：
主料：豬肚200克
輔料：豬肺100克,火腿100克,百合50克,
調料：鹽8克

做法：
1. 豬肺、豬肚、百合分別洗凈；
2. 凈豬肚切成絲狀；
3. 豬肺切成塊狀；
4. 豬肺、豬肚與火腿一起倒入鍋內，加適量水后，煮至半爛；
5. 加入百合瓣，煮至爛熟，加鹽調味即可。

冬季去火可以喝哪些湯冬天喝什么湯下火？
1、蓮子銀耳湯
材料：銀耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖各適量。
做法：銀耳用清水泡開，將底部泛黃的硬結剔出，撕碎備用。湯鍋放清水，將銀耳、冰糖、棗子、枸杞放入冷水中，開火加熱至煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質粘鍋，煮開后，關小火熬煮，也要不斷攪鍋。
功效：冬季也會時有肺火顯盛的現象，不妨喝蓮子銀耳湯，可以滋陰潤肺，安神養心。
2、雪梨青蘿卜燉豬瘦肉
材料：雪梨1個、青蘿卜1個、紅棗4個、豬瘦肉250克、生姜2片。
做法：各物洗凈。雪梨、青蘿卜去皮、切塊；豬瘦肉切小方塊狀；紅棗去核。一起與生姜下燉盅，加熱開水1000毫升（約4碗量），加蓋隔水燉約3小時便可。進飲方下鹽。
功效：雪梨入湯有潤肺、化痰、止咳、清心、降火的功效，而青蘿卜入湯清潤可口，又能寬中下氣、健脾胃，合而燉豬瘦肉，能清心潤肺、清燥除煩。
3、豬肝枸杞菜湯
材料：豬肝100克、枸杞菜300克、調料食鹽1小勺、姜5克、料酒5毫升、淀粉10克、白醋5毫升、水適量、植物油5毫升。
做法：豬肝切薄片，放入碗中用清水和白醋浸泡15分鐘，再用清水漂洗干凈；將豬肝用料酒、淀粉和1/2小勺鹽抓拌均勻，姜去皮切絲；豬肝腌制片刻，枸杞菜洗凈將葉子摘下，梗不要；鍋中倒入適量清水，大火燒開后放入姜絲、淋入植物油、滑入豬肝煮熟；放入枸杞菜滾煮片刻加1/2小勺鹽調味即可。
功效：枸杞菜性涼，可以清肝腎、降肺火，吃豬肝也可去肺火。
4、百合雪梨湯
材料：百合30克，雪梨1個，冰糖適量。
做法：將百合用清水浸泡一夜，次日將百合連同清水一起倒入沙鍋內，再加半碗多清水，煮一個半小時，待百合已爛，加入去皮核切塊的雪梨及冰糖，再煮30分鐘即成。
功效：滋生津液、清熱除煩、養陰瀉火功效，所以十分適合于陰虛火旺、熱病后陰虛以及乎素易上火、體質偏熱而引起的頭暈頭痛、口苦咽干之病癥。

5、荸薺茅根蘿卜湯
材料：荸薺10個，新鮮茅根200g，白蘿卜1個，瘦豬肉200g，生姜1片，鹽少許。
做法：荸薺、白蘿卜去皮洗凈；新鮮茅根、瘦豬肉洗凈，生姜刮皮；瓦煲內加入適量清水和所有材料，煲兩小時左右，調味即可。
功效：有清熱解毒、生津止渴、潤腸通便的作用。
6、羅漢果橄欖豬骨湯
材料：羅漢果半個、青橄欖8粒、豬扇骨500克、紅蘿卜1根、姜2片。
做法：羅漢果和青橄欖洗凈，用刀將青橄欖劃幾道；紅蘿卜洗凈，切塊；將豬扇骨洗凈，斬塊，汆水撈起；將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉文火煲一個半小時，下鹽調味飲用。
功效：養陰利咽、生津潤燥。羅漢果有“中華神果”的美譽，有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、潤肺化痰等功效。
7、粉葛赤小豆蠔豉煲鯪魚
材料：粉葛600克，赤小豆50克，蠔豉3~5只，鯪魚1條（約400克），豬瘦肉50克，生姜4片。
做法：粉葛去皮切塊，鯪魚宰洗干凈，入鍋煎至微黃，攢入少許熱水。所有材料一起下瓦煲，加入2000毫升清水（約8碗量），大火滾沸改文火，煲約1小時，下鹽便可。
功效：廣東人認為粉葛最適宜秋冬食用，因其有清熱下火、生津之效，尤其對于骨火、胃火盛者功效顯著。此湯有清熱養陰，潤燥和胃的功效。
8、沙參玉竹雪耳湯
材料：北沙參15g ，玉竹15g ，雪耳15g ，豬瘦肉200g，陳皮、鹽少許。
做法：先將雪耳用清水浸透發開，備用；北沙參、玉竹、豬瘦肉、陳皮分別用清水洗凈；瓦煲內加入適量清水和所有材料，煲兩小時左右，加鹽調味，即可飲用。
功效：清燥潤肺、滋陰清補。
冬天喝什么湯下火？除了以上的湯品有降火的功效外，像綠豆湯、蘿卜湯、蓮藕湯、冬瓜湯等也適合冬季上火的人食用。

冬天清熱去火的湯三款去火靚湯

絲瓜豆腐魚頭湯

湯料：絲瓜一斤，鮮魚頭一個，豆腐適量，生姜、鹽適量。

制法：絲瓜洗凈、打理角邊、切段；魚頭洗凈、切開；豆腐用清水略洗；魚頭和生姜放入煲里，加入適量滾水，旺火煲20分鐘，放入豆腐和絲瓜，再用文火煲15－20分鐘，加入調味品。

功效：清熱去火，養陰生津，潔膚除斑，通經絡，去痰喘咳嗽。

冬瓜鯇魚湯

湯料：冬瓜一斤，鯇魚半斤，料酒、精鹽、蔥段、姜片、生油、雞粉適量。

制法：鯇魚凈膛，去鱗、鰓；冬瓜去皮、瓤、切塊；魚入熱油鍋稍煎，加入料酒、姜、清水，煲至魚熟爛入味；加精鹽、蔥、雞粉。

功效：清熱解毒，利水消腫，平肝、祛風、除熱 ?？蓽p肥、潤膚。

芥菜牛肉湯

湯料：芥菜一斤，牛肉半斤，生姜一兩，油鹽適量。

制法：生姜去皮、拍碎；牛肉洗凈、切片；芥菜洗凈、切段。把用料放入滾水鍋內，武火煮沸片刻即可，油鹽調味，趁熱食用。

功效：芥菜性味辛、溫，散寒解表、利氣祛痰；牛肉性味甘、平，補脾胃、益氣血、強筋骨；生姜性味辛、溫，發表、散寒。此湯補脾益氣，化痰止咳，解表散寒，用于感冒風寒、頭痛、周身骨痛、咳白色痰。

秋季飲食應當注意去火，少吃容易上火的食物，多吃些滋陰潤燥、生津養肺的食物和秋季水果，下面就為你介紹一款既能去火、潤肺，又能排毒養顏的美味佳肴。

主料：火龍果、銀耳、木耳、雪梨。

輔料：冰糖、青豆、枸杞。

做法：

1.銀耳、木耳用開水泡開、摘洗干凈，火龍果取果肉，果殼待用，火龍果肉和雪梨切成均勻的塊。

2.將切好的火龍果、雪梨塊同銀耳、木耳、冰糖一起加滿水用文火熬制一小時。與此同時，將青豆煮熟備用。

3.將燉好的湯盛入火龍果殼中，撒上青豆、枸杞即可。

排毒功效：清熱、化痰、潤肺，可助吸煙、飲酒者排出毒素。

夏季人們容易出現眼睛紅腫澀痛，或喉嚨腫痛、牙齦腫痛、口腔潰瘍疼痛及舌尖糜爛等“上火”癥狀。夏季“上火”可通過飲食調節，且“食療”有獨特的效果。

一、喝蓮子湯去心火

表現癥狀：分虛實兩種，虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口干等；實火表現為反復口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等。

食療法：蓮子30克(不去蓮心)，桅子15克(用紗布包扎)，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。

二、吃豬肝可去肺火

表現癥狀：干咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。

食療法：豬肝1付，菊花30克(用紗布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝湯。

三、喝綠豆粥去胃火

表現癥狀：分虛實兩種，虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔；實火表現為上腹不適、口干口苦、大便干硬。

食療法：石膏粉30克，粳米、綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然后過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。

四、喝梨水去肝火

表現癥狀：頭痛、頭暈、耳鳴、眼干、口苦口臭、兩肋脹痛。

食療法：川貝母10克搗碎成末，梨2個，削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。

五、吃豬腰去腎火

表現癥狀：頭暈目眩、耳鳴耳聾、腰脊酸軟、潮熱盜汗、五心煩躁。

食療法：豬腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂鍋內煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯。

去火食品——木瓜、豬骨燉花生

用料：大木瓜一個（750克左右）、花生仁100克、豬骨250克、紅棗4枚、生姜4片、鹽適量

制作：紅棗去核洗凈，與花生仁、豬骨、生姜、鹽加水兩碗，用小火煲一小時，然后放入去心的木瓜中，上鍋蒸一小時即可。

功效：木瓜性寒味甘，含蛋白質、維生素B、C、G及蛋白酶、脂肪酶等。此菜有清熱、解暑、助消化、健脾胃之效。

中醫認為：“百病皆生于氣” 。氣郁生火，氣郁生痰，還會引起高血壓等疾病 ?，F介紹一些能順氣還能治療疾病的幾種食物。

蘿卜：順氣健胃。對氣郁上火生痰者有清熱消痰作用。以青蘿卜療效最佳，紅皮白心者次之（胡蘿卜無效），最好生吃，如胃有病者可做蘿卜湯吃。

玫瑰花：沏茶時放幾瓣玫瑰花有順氣功效，沒有喝茶習慣者可以單獨泡玫瑰花喝，或者將香氣撲鼻的玫瑰花插在居室的花瓶里，呼吸進花香也能順氣寧神。

蓮藕：藕能通氣，還能健脾和胃，養心安神，亦屬順氣佳品。以水煮服或稀飯煮藕療效最好。

茴香：茴香果實做藥用，名小茴香，嫩葉可食用。子和葉都有順氣作用，用葉做菜餡或炒菜都可順氣健胃止痛，對生氣造成的胸腹脹滿、疼痛有較好療效。

山楂：山楂擅長順氣止痛、化食消積，適宜氣裹食造成的胸腹脹滿疼痛，對于生氣導致的心動過速、心律不齊也有一定療效。生吃、熟吃、泡水，各種食用法皆有效。

滅火高招：

1.使用有去火功效的牙膏。這類牙膏一般含有雙花、連翹、大青葉、板藍根等，它們具有清熱解毒的作用。

2. 蓮子冰粥：蓮子中的鈣、鉀含量十分豐富，對牙齒很有好處。蓮心有很好的去心火功效，可以治療口舌生瘡等問題。冰鎮后的蓮子粥更加適合夏季食用，味道也很好，也可在原料中加放百合、大棗等。

滅火高招：麥冬茶

麥冬味甘微苦，有養陰潤肺、鎮咳祛痰、清心除煩的功效。取適量麥冬沖泡水中，再加入同樣潤肺生津的冰糖和清肝明目的菊花，可以及時改善因大量出汗造成的體內陰液不足的問題。

滅火高招：綠豆湯

有人不宜多喝綠豆湯解暑---夏季暑熱盛行，綠豆湯是我國民間傳統的解暑佳品。中醫認為，綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴的功效，能預防中暑，治療食物中毒等。

綠豆味甘性寒，有清熱解暑、消腫解熱的功效，是夏季的去火佳品。它富含蛋白質、維生素、礦物質等養分，經常飲用可以調整內分泌，降低膽固醇和血壓。

健康DIY

水晶三色丸

功效：去火解暑，增強免疫力。

主料：銀耳10克、紅薯20克、山藥30克、紅棗20克

調味料：冰糖2湯匙、姜汁1湯匙

做法：

1.將紅薯、山藥洗凈去皮、蒸熟。

2.鍋中加水煮開，放入紅棗。片刻后放入紅薯、山藥和銀耳，再依口味加冰糖和姜汁。

營養小貼士：紅薯和山藥富含維生素A和維生素C及少量蛋白質和脂肪，可以增加人體免疫力。銀耳是滋補佳品，能夠養陰潤肺，益胃生津，對降暑熱有很好的幫助。

去火，先得分清春燥類型

對春燥最安全的方法是選擇藥膳進行食療。但春燥有溫燥和涼燥之分，應該對癥滅火才是。

·涼燥型

涼燥多發于初春季節，是燥邪與風寒之邪相結合侵襲人體的結果。病人癥狀有干咳、少痰或無痰、鼻咽干燥、喉癢，兼有惡寒發熱、頭痛無汗等癥 ?？捎弥ヂ榧t糖粥食療。取芝麻50克，粳米100克，紅糖適量。先將芝麻炒熟，研成細末。粳米煮粥，待粥煮至黏稠時，拌入芝麻紅糖稍煮片刻即可食用。此粥氣香味美，適用于肝腎不足、頭昏目花、肺燥咳嗽等癥。

·溫燥型

表現為干咳、口干、痰少而粘連成絲，不易咳出，甚至咳而胸痛，痰中帶血，并伴有鼻塞頭痛、畏寒身熱。它是燥邪與風熱之邪相結合而成，食療宜用板栗冰糖粥。取板栗仁50克，粳米100克，冰糖適量。將板栗仁切碎與粳米一同放入鍋內，加適量清水煮粥，待粥煮至黏稠時，放入冰糖調味即可食用。此方具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血的作用，適用于胃納不佳、脾胃不健、腰膝軟痛、四肢乏力、多夢失眠、夜尿增多等病癥。

秋季喝什么湯降火最適合秋季喝的一款養生湯，平肝順氣降肝火，喜歡的朋友可以試一試
秋冬季節易咳嗽？你知道有哪些潤肺止咳湯?咳嗽是我們在秋冬季節常見的一種癥狀，尤其是在霧霾的天氣下，很多人都或多或少的都會存在一些受涼，并且咳嗽的一些狀況發生，很多人為了防止咳嗽去打針吃藥，那么就會想出一些別的辦法，只得煮一些湯的話可以說止咳并且潤肺健康養生。像銀耳紅棗糖的是我們比較常見的，用紅棗熬湯是在現在非常流行的一種現象，那么它不僅補身體還可以潤肺止咳，并且對于患有感冒咳嗽的人喝紅棗熬的湯是非常有益處的。陳皮梨湯也是非常好的一個潤肺止咳的湯水，我們都知道梨是非常常見的一個清肺的食物，它可以生津潤燥，清熱化痰。并且離是比較甘甜的，他可以。很好的滋潤我們的肺部。那么陳皮的話則是可以理氣燥濕的，這樣的東西在干燥的季節的話是非常適合飲用的。像枇杷葉蜜棗湯也是可以很好的起到化痰止咳的作用，因為枇杷葉是比較苦的，但是他可以化痰止咳和胃降氣是它的主要功效，那么與蜜棗搭配的話，可以去除枇杷葉的苦味，又可以起到一個化痰止咳的作用。像羅漢果雪梨湯的話，也可以很好的保護我們的咽喉或者是潤肺止咳的，它有美容養顏的功效，多喝的話對身體是非常有好處的。離世。非常酸甜可口并且鮮嫩多汁的，所以有天然礦泉水的稱呼，并且他其中含的被族維生素可以保護我們的心臟，減輕疲勞。所以說我們在秋冬季節一定要做好保防護，那么多喝這些湯的話，可以避免我們去吃藥打針這樣的因素，所以說做好對我們的身體保護則是比什么都重要的事情。
秋冬喝什么湯最潤喉潤肺1、生甘草茶潤喉潤肺。具有清熱解毒、祛痰止咳、緩急止痛的功效,甘草生用,其清熱解毒止痛、潤肺止咳的功效更為突出。特別適用于痰熱咳嗽、咽喉腫痛的咽炎患者,可單用煎服,也可與桔梗同用,以增加宣肺祛痰、利咽止痛的功效。2、胖大海茶潤喉潤肺。具有清熱潤肺、利咽解毒、潤腸通便的功效,能緩解肺胃熱盛引起的咽喉腫痛、咽癢不適、聲音嘶啞等癥狀,效果明顯 ?？蓡稳∨执蠛?—3枚在沸水中泡飲,也可以將它和菊花、蓮子心、烏梅泡水同飲。3、金銀花茶潤喉潤肺。具有較強的清熱解毒、涼血利咽功效,對于咽部紅腫熱痛具有明顯的治療效果,可酌情加冰糖或蜂蜜飲,或配上菊花、竹葉代茶飲。4、羅漢果茶潤喉潤肺。味甘性涼,能清肺化痰,止渴潤喉。取羅漢果1枚,切碎,沸水沖泡頻服,能緩解咽喉干燥不適。

冬季養生湯煲湯食譜

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冬季養生湯食譜推薦：一、核桃肉煲牛月展湯1、用料：牛月展450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2湯匙，姜1片，龍眼肉1湯匙。2、功效：核桃肉味甘、性溫，可補腎固精、溫肺定喘、潤腸通便，主治腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽痿遺精、小便頻數、大便燥結。不過，核桃肉含油脂多，多食令人惡心嘔吐，傷肺，動風，咯血。因此，有稀便、腹瀉或者感冒風寒者忌食。值得一提的是，核桃不能與野雞肉、酒同食。二、芝麻益膚湯1、用料：黑芝麻一兩，檸檬半個，雪梨一個，雞蛋一只(或鵪鶉蛋四只) ，紅棗六枚。2、功效：芝麻有潤腸，潤肌膚的功效，更能烏黑頭發。用以上的材料來煲湯，能夠防行皮膚冬季快速減肥食譜，龜裂，脫皮，常喝能夠使皮膚光滑，長嫩鮮艷。三、木瓜花生排骨湯1、用料：本湯取鮮熟木瓜一個(約500克)，干鮮花生仁100克，鮮豬排骨250克，味料適量。2、功效：本湯能滋潤皮膚，潤腸通便。擴展資料：冬季飲食要注意事項：1、防止身體肥胖天氣寒冷，一部分人群飲食會以高熱量高脂肪為主，會引起身體肥胖。每次吃飯前可以先吃蔬菜，因為蔬菜屬于低脂肪低糖分的食物，能夠給人們一定飽腹感，減少了對高脂肪及淀粉類食物的攝入。另外也可以選擇燕麥或者糙米當做主食，能促進胃腸道蠕動，給胃部飽腹感，緩解了嚴重便秘問題。以水果代替糖分食物，不僅能滿足人們對甜味的需求，同時攝入了維生素以及礦物質。2、防止上火冬天人們穿的多而且室溫高，減少了活動量，容易讓體內積熱而得不到散發，再加上高熱量的飲食，會引起肺火或者胃火旺盛，從而誘發胃腸疾病或者上呼吸道疾病。冬季可以適當的吃寒性的食物比如蓮子白蘿卜白菜等。3、多補充體液冬季天氣比較干燥寒冷，皮膚容易缺少水分，再加上待在有暖氣的房間里面，會加劇皮膚的干燥感，從而引起皮膚干燥脫屑。冬季飲食應該多補充液體，比如綠葉蔬菜水果、各種湯類粥類等來增加皮膚水分，保持皮膚的滋潤。參考資料來源：人民網-冬季必備的7款大補養生湯溫補不上火人民網-冬季養生要注意這4點，可通過飲食來調節
排骨燉什么湯止咳潤肺的

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排骨燉紅景天湯止咳潤肺，材料有：紅景天，桂圓、枸杞子，核桃，紅棗，排骨。紅景天健脾益氣，如果是脾虛濕盛者，可以搭配白術、芡實、薏米，除濕效果更佳；而痰黃熱咳者也可以喝這款湯，但無需添加桂圓、枸杞子、紅棗，以免閉門留寇（中醫術語，意為將病邪留在體內很難驅逐），咳嗽老不好。這款湯最出名的效果是減輕高原反應，提前飲用確實能發揮效果。但你不能光靠喝它來預防“高反” ，還需平日鍛煉好身體，出發前養精蓄銳，保持心情舒暢；有慢性病的人士出發前向醫生咨詢。擴展資料：排骨湯其他功效：排骨湯抗衰老。排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。骨湯中的特殊養分以及膠原蛋白可促進微循環，尤其是50—59歲的人，骨骼老化速度快，多喝骨頭湯可強壯骨骼，減少身體老化速度。在排骨湯中加入冬瓜、海帶或者蓮藕，還能起到清熱、補氣的作用。體虛力乏，腰酸腿疼的人尤其適合。參考資料來源：人民網--健脾益氣清肺止咳推薦紅景天排骨湯
排骨煲什么化痰止咳山藥北沙參可以配排骨做，
一、做法，排骨1000克剁塊用開水去腥，撈出洗凈控水。
二、山藥洗凈，放入鍋內，加清水淹沒山藥為度，用旺火煮，待山藥較爛時撈起，去皮，用刀切成排骨大小待用。
三、上炒鍋加油加糖（蜂蜜也可）炒至白糖起小泡時加入排骨翻炒，掛糖色后倒入山藥加鹽加高湯淹過排骨就可，帶過燒開后用小火炆一個小時即可。
四、和三的做法一樣就是不加糖色，大火燒20分鐘后再用小火炆一個小時起鍋時加味精，湯色乳白好吃好看。

一、蜜棗扒山藥——治肺虛久咳

材料：山藥1000克，蜜棗10個，板油丁100克，白糖350克，桂花汁。濕淀粉。熟豬油少許。

方法：

1、山藥洗凈，放入鍋內，加清水淹沒山藥為度，用旺火煮，待山藥較爛時撈起，去皮，用刀剖成6厘米長。3厘米寬的長方形。拍扁。蜜棗一刻兩半去核待用。

2、將大湯碗內涂抹上熟豬油，碗底排上蜜棗再排上一層山藥，夾一層糖，板油?。鴆惴胖鐐肟?，如Y咸? ，扣上蓋盤，上籠蒸1小時左右，然后取下，翻身入盤。

3、炒鍋上火，濾入盤內湯汁，放清水100克，白糖150克和少許桂花汁燒沸，用水淀粉勾欠，起鍋澆上山藥上即成。

功效：補腎潤肺。治肺虛久咳，脾虛腹瀉，神疲體倦，四肢無力，久食補腎強身。

二、燕窩銀耳——治干咳盜汗

材料：燕窩10克，銀耳15克，冰糖適量。

方法：將燕窩先用清水測一遍，再放入熱水中浸泡3-4小時，然后擇去毛絨，再放入熱水中泡1小時即成。用瓷罐或蓋碗盛入燕窩，銀耳，冰糖，隔水燉熟。服食。

功效：補虛損，養肺陰，退虛熱。治干咳，盜汗或肺陰虛等。

三、芝麻冰糖水——治夜嗽

材料：生芝麻15克，冰糖10克。

方法：芝麻與冰糖共放碗中，開水沖飲。

功效：潤肺，生津。治夜嗽不止，咳嗽無痰。

注：芝麻1把，生姜50克，共搗爛煮汁服，亦有上述療效。

四、香油炒羊肝——治久嗽

材料：羊肝60克，香油30克，鹽少許。

方法：將羊肝切片，鍋內放入香油至八成熱，下羊肝及鹽翻炒即成。

功效：潤肺止咳。治久咳不止。

五、蒸白梨蜂蜜——治久咳咽干

材料：大白梨1個，蜂蜜50克。

方法：先把白梨挖去核，將蜂蜜填入，加熱蒸熟。每日早晚各吃1個，連吃數日。

功效：生津潤燥，止咳化痰。治陰虛肺燥之久咳咽干，手足心熱等。

六、黃精冰糖——止咳平喘黃精

材料：(中草藥)30克，冰糖50克。

方法：將黃精洗凈，用冷水發泡，置砂鍋內，再放入冰糖，加水適量。將鍋置爐上，以武火煎煮，后用文火煨熬，直至黃精爛熟為止。每日2次，吃黃精飲湯。

功效：清肺，理脾，益精。用治肺燥肺虛之咳嗽。

七、薯蕷粥——健脾益肺

材料：生薯蕷、麥面粉各100-150克，或用干山藥磨粉，蔥、姜適量，白糖少許。

方法：將山藥軋細篩，調入涼水，邊煮邊攪，兩三沸即成，加少許白糖調味。服食。

功效：補脾止瀉，補腎收攝。治勞傷咳喘，脾虛泄瀉，以及一切贏弱虛損之病。

八——治咽癢咳嗽

材料：瘦豬肉50克，杏仁10克，北沙參15克。

方法：共煎煮湯飲。日服2次。

功效：清肺，化痰，生津。治咳嗽少痰，口渴咽干，咽癢等。

九、花生沙參湯——治咳嗽少痰

材料：花生米，白果，百合，北沙參各25克，冰糖適量。

方法：水煎取汁，加冰糖。每日1劑。

功效：潤肺化痰。治久咳痰少，氣短咽干。

十、花生棗蜜湯——止咳化痰

材料：花生米，大棗，蜂蜜各30克。

方法：用水共煎極爛。飲湯，日服2次。

功效：止嗽化痰。用治咳嗽，痰飲形體消瘦，腸鳴，胸肋支滿，目眩氣短。

咳嗽能喝排骨湯嗎病情分析：咳嗽是能吃排骨湯的，指導意見：咳嗽總不好的話，考慮支氣管的炎癥導致可能性大，必要時結合胸部x線檢查;可以吃點羅紅霉素、異丙嗪和急支糖漿，再結合食療用川貝母、杏仁、梨、冰糖煲湯喝，具有止咳化痰潤肺作用，其間要多飲水，多吃新鮮水果蔬菜，不要吃辛辣刺激性的食物，尤其魚蝦羊肉一類的。

什么湯，止咳潤肺～如桂圓排骨湯知道的說下川貝，冬蟲夏草煲排骨湯，就有很好的止咳潤肺的食療效果

清熱潤肺排骨湯的家常做法怎么做好吃清熱潤肺排骨湯所需材料排骨適量姜片適量蜜棗適量無花果適量百合適量沙參適量枸杞適量玉竹適量清熱潤肺排骨湯做法步驟詳解1沙參玉竹百合蜜棗無花果枸杞用清水浸泡一會2生姜切片備用3排骨切段用開水燙兩次去血腥4浸泡好的輔料開始入鍋5入輔料水開后繼續放入排骨6排骨入鍋后我改用中火煲了90分鐘，食材全部出味，排骨也骨肉分離了，加入適量鹽調味即可。
推薦幾種能清肺化痰的湯清肺的食物,如胡蘿卜、梨子、木耳、豆漿、蜂蜜等。清肺梨：可生津止渴，清熱止咳等。一種做法是把內部掏空，放入川貝、冰糖、蜂蜜等煮食。二是帶皮切塊，放到碗里再蒸，碗里最好再放上冰糖，煮好后可拌入蜂蜜，趁熱吃效果最好。三是連皮切成塊，和木瓜、蜜棗、豬骨一起煮湯，有清肺熱、開胃作用。四是將銀耳泡發后，和梨一起放到涼水中煮湯，根據口味不同可再放入枸杞、棗等。另外，還可搗泥成梨糕，加冰糖后食用，也能清熱、治療咳嗽。。

中醫一向講究藥食同源，很重視通過調節飲食提高人體的抗病能力，因此，通過養肺氣來達到提高免疫功能的食療效果是值得肯定的。不過，人們食用時應首先了解清楚食物的藥效，如食用白蘿卜，以痰多、咳嗽者較為適宜；食用百合，以熬粥、煮水飲效果較佳；食用綠豆，適宜于內火旺盛的人；而荸薺能清熱生津，生吃、煮水均可。同時，由于人的個體素質差異較大，所以服用時要根據自身的情況對癥選食，而且要注意同時忌食過于辣、咸、膩等食物。以下是幾款清肺、潤肺、養肺的湯粥，可根據自身情況選擇。

一、清肺湯兩種：

1、雪耳、蓮子、百合、排骨湯：

原料：雪耳75克，百合100克，排骨500克。

做法：將上述選料清洗之后加水一起放入煲內煮沸，煲3小時。

2、桑百皮、百合、排骨湯：

原料：桑百皮50克，百合75克，排骨500克。

做法：將上述選料清洗干凈后加水，然后一并放進煲內煮沸，煲一個半小時。

二、潤肺銀耳羹：

原料：銀耳5克，冰糖50克。

做法：將銀耳放入盆內，以溫水浸泡30分鐘，待其發透后摘去蒂頭、揀去雜質；將銀耳撕成片狀，放入潔凈的鍋內，加水適量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小時，然后加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。

三、潤肺豆漿粥：

原料：豆漿1000克，糯米100克，白糖適量。

做法：將糯米洗凈放入鍋中，加水適量，武火燒沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒開花時倒入豆漿，繼續熬10分鐘，加白糖適量即可。

四、鴨肉粥：

原料：鴨肉150克，糯米250克，料酒、鹽少許。

做法：先將鴨肉切??；糯脺殊櫘只e? ，然后加入鴨肉、少許料酒和鹽，煮至粥熟。

五、毛肚血湯：

原料：鴨血300克，毛肚150克（注意不要加入羊肉，因為羊肉屬熱，不適宜在氣溫漸高、天氣干燥的春夏之交食用）。

配料：黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲各100克，重慶火鍋底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少許。

做法：先將鴨血切成片，放在炒鍋中用清水氽一下待用；再放少許清油把姜片、蒜片炒一下，放入重慶火鍋底料燒開；湯味熬好后，加入鴨血、毛肚、黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲等直至煮熟（注意毛肚不要煮得太老）。

提示：俗話說“血能洗肺” 。因此，對于這種綿軟滑爽又非常便宜的血豆腐，此時不吃更待何時？

六、火腿冬瓜湯：

原料：火腿片，冬瓜片。

配料：蔥絲，姜絲，蝦皮，鹽，糖，麻油。

做法：鍋內放清水煮沸，將冬瓜片及配料下鍋煮10分鐘后加入火腿片，2分鐘后即可出鍋；出鍋前加入蔥花、麻油、鹽、糖。

什么湯潤肺清熱，夏天喝的材料：參須10g 雪耳10g 蜜棗3顆玉竹10g 百合10g 瘦肉250g 做法： 1，瘦肉切大塊，洗凈，備用；雪耳用溫水泡1個小時，洗凈，撕成小朵備用；百合、蜜棗、參須、玉竹洗凈 2，所有材料入煲內，加水覆蓋所有固體物，需2/3鍋的水，煲兩個小時即可，湯好之后，加鹽調味。清熱潤肺的七星劍花煲豬骨湯劍花，也稱霸王花，以廣東肇慶七星巖產的七星劍花為上品，性微涼，有清熱潤肺的功效，用它煲出的湯帶有清甜的味道，適合炎熱的夏天或者體內燥熱的人飲，去痰火、清熱、潤肺。材料：七星劍花：50g 豬脊骨：250g 胡蘿卜：兩根鹽：適量蜜棗：2顆做法： 1，豬骨洗凈，在熱水中滾一下，去掉血沫 2，劍花在清水里泡半小時，備用 3，胡蘿卜去皮，洗凈，切塊，備用 4，所有材料放如煲鍋里，加入足量的水，沒過固體物，煲2-3個小時即可。最后加入鹽來調味。沙參百合鴨湯養陰潤肺，清熱化痰。適用于肺熱陰虛所致的咳嗽咯痰、口燥咽干、結核咳嗽組成]北沙參、百合各30克，肥鴨肉150克。[制法]將北沙參、百合、鴨肉分別洗凈，一同入鍋，加水適量，先用武火燒沸，再用文火燉至鴨肉熟爛即成。[適應癥]等。[用法]飲湯吃鴨肉蔊菜蘿卜豬肺湯---潤肺止咳/清熱生津材料：豬肺100克，鮮蔊菜150克，蘿卜120克，生姜15克，紅棗50克。制作過程： 1、將豬肺置水龍頭下揉搓沖洗干凈，加水煮透，再洗凈；鮮蔊菜洗凈；蘿卜洗凈，切成塊； 2、把豬肺、蘿卜、生姜、精鹽、料酒放人開水鍋內，旺火煮滾，改小火燉1小時，再放蔊菜稍煮，裝人大湯碗中即可。特點：此湯甘嫩爽口，咸鮮適中。功效：具有潤肺止咳，清熱生津的功效。適用于：肺熱咳嗽，痰濕壅滯，胸悶脘脹等病癥。【注意事項】蔊菜容易生熱，凡外感時邪及內有宿熱者不宜食用。潤肺清熱川貝母蜜棗瘦肉湯材料排骨320克、川貝母80克、蜜棗10粒、姜2片、熱水1500毫升、鹽適量作法 1 將川貝母泡水約10分鐘；將蜜棗沖洗好備用。2 將排骨洗凈后氽燙，再撈出備用 3 將所有材料放入燉盅里，加入熱水，放入蒸籠或蒸鍋中燉1.5小時，再加鹽調味即可。功能止咳、清肺、滋潤、纖體小貼士川貝母要用溫水浸泡，以去除里面的雜質或小蟲。

什么湯可以潤肺您好；進入秋天，人們容易患呼吸道傳染??，染^忻?、咳嗽、犯C椎?。故應吃些有生津養陰滋潤多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。下面介紹幾款清燥潤肺、滋養強壯的美味靚湯。蓮子百合羹：蓮子15克、干百合15克、雞蛋1個、白糖適量。將蓮子去芯，與百合同放在砂鍋內，加適量清水，文火煮至蓮子肉爛，再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟后即可食用 ?？裳a益脾胃、潤肺，寧心安神。雪梨銀耳湯：雪梨1只,水發銀耳30克,貝母5克，白糖適量。將水發銀耳去根、去雜洗凈，撕成小片；將雪梨去皮、去籽,切成多塊。將銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖同放在燉皿內上籠蒸30-40分鐘，取出，即可裝盤食。此湯滋陰清肺、消痰降火。芝麻木耳湯：把10克左右的黑芝麻炒熟，與用溫水發泡好的木耳一起放在鍋里，加水煎煮，煎煮好可加一點白糖，分幾次食用。芝麻具有良好的潤燥作用，尤適用于大便干燥者。蛋奶鯽魚湯:鯽魚一條、蛋奶20克、姜10克、蔥10克、鹽適量、雞精適量。將鯽魚剖腹后，清洗干凈待用。把鯽魚放置3成熱的油中過油，以去除鯽魚的腥味。加入適量水和調料，用小火清燉40分鐘。起鍋時加入少許蛋奶，能使湯變得白皙濃稠，口感更佳。根據你LG的情況,當首選雪梨銀耳湯,你不妨試試！希望對你有所幫助！

誰教我幾種簡單的煲湯做法？謝~◆秋冬滋補湯

如果你的身體火氣旺盛,就要選擇性甘涼的湯料,如綠豆、薏米、海帶、冬瓜、蓮子等,以及劍花、雞骨草等清火、滋潤類的中草藥。

如果你的身體寒氣過剩,那么就應選擇一些性熱的湯料,如參等。

諸如冬蟲夏草、參之類的草藥,在夏季是不宜入湯的。即使在秋冬季,滋陰壯陽類的大補草藥,也并不適合年輕人和小孩子。

在湯料的選擇上,用來燉的一定不能用來煲,如:參、茸、燕窩等。

大多數北方人煲湯認為要加香料,諸如蔥、姜、蒜、花椒、大料、雞精、味精、料酒之類。事實上,從廣東人煲湯的經驗來看,這些香料大可不必。如果需要,一片姜足矣。喝湯講究原汁原味,只要煲的時間夠,湯的鮮美味道自然會飄溢出來。

“三煲四燉”

三煲:煲湯一般需要三小時。

四燉:燉湯需要四到六小時。

煲湯在烹制上并不很繁瑣,但是需要的烹調時間很長,有些耗工夫。事實上煲湯很容易,只要原料調配合理,慢慢在火上煲著即可。注意:火不要過大,火候以湯沸騰程度為準。開鍋后,小火慢煲,火候掌握在湯可以開著即可。

湯的種類:一般分為滾湯、煲湯、燉湯、煨湯、清湯等。

器皿的選擇:傳統選擇:煲湯以選擇質地細膩的砂鍋為宜;新潮推薦:瓦罐、鐵鍋等。

特別提示:把煲過湯的肉料取出,以廣東生抽、蔥姜絲、辣椒絲調成蘸料配食,入口十分美味。南北杏、川貝燉鷓鴣

材料:南北杏9克、川貝6克、鷓鴣4只(凈約900克)、瘦肉100克、瑤柱3克、清水4杯、大姜片4片。

做法:用大姜片同鷓鴣、瘦肉飛水后,連同瑤柱、南北杏、川貝放入燉盅加水加蓋,隔水猛火燉20分鐘,轉慢火燉兩個小時即可。

功效:杏仁能潤肺化痰、止咳平喘,川貝能潤肺化痰、清熱止咳,鷓鴣補中消痰、開胃和中。此湯為清潤肺燥之食療佳品,可用于慢性支氣管炎、小兒百日咳等癥。

川芎白芷燉魚頭

原料:川芎6克,白芷9克,鰱魚頭200克。做法:魚頭洗凈,加入切成片的川芎和白芷,加水適量,隔水燉熟。

(注意:川芎用量不宜太多;若有月經過多或陰虛火旺的頭暈,頭痛則不宜食用。)

功效:鎮靜止痛,祛風活血,男女頭風痛

冬蟲草燉水鴨

材料:冬蟲草25克,水鴨1只,無花果2粒,陳皮¼片,姜2片

做法:冬蟲草洗凈,水鴨洗干凈,放入滾水內煮5分鐘,取出。陳皮凈軟刮去瓤。水煲滾,將冬蟲草、水鴨、無花果、陳皮、姜加入煲滾,改文火煲兩個半小時,加鹽調味。

功效:補中益氣,食欲不振,腎虛哮喘

南北杏、川貝燉鷓鴣

材料：南北杏9克、川貝6克、鷓鴣4只（凈約900克）、瘦肉100克、瑤柱3克、清水4杯、大姜片4片。
做法：用大姜片同鷓鴣、瘦肉飛水后，連同瑤柱、南北杏、川貝放入燉盅加水加蓋，隔水猛火燉20分鐘，轉慢火燉兩個小時即可。
功效：杏仁能潤肺化痰、止咳平喘，川貝能潤肺化痰、清熱止咳，鷓鴣補中消痰、開胃和中。此湯為清潤肺燥之食療佳品，可用于慢性支氣管炎、小兒百日咳等癥。

川芎白芷燉魚頭

原料：川芎6克，白芷9克，鰱魚頭200克。做法：魚頭洗凈，加入切成片的川芎和白芷，加水適量，隔水燉熟。
（注意：川芎用量不宜太多；若有月經過多或陰虛火旺的頭暈，頭痛則不宜食用。）
功效：鎮靜止痛，祛風活血，男女頭風痛

冬蟲草燉水鴨

材料：冬蟲草25克，水鴨1只，無花果2粒，陳皮1／4片，姜2片
做法：冬蟲草洗凈，水鴨洗干凈，放入滾水內煮5分鐘，取出。陳皮凈軟刮去囊。水煲滾，將冬蟲草、水鴨、無花果、陳皮、姜加入煲滾，改文火煲兩個半小時，加鹽調味。
功效：補中益氣，食欲不振，腎虛哮喘

玉竹鳳爪湯

主料：雞腳12只，排骨12兩（約480克）斬件，蓮子2兩（約80克），百合、淮山、芡實各1兩（約40克），玉竹1/2兩（約20克），姜1片，紅棗6粒（去核），鹽適量。
做法： 1、淮山、芡實，玉竹洗凈。2、百合、蓮子分別用清水浸40分鐘。蓮子去蓮心，與百合分別放入滾水中煮5分鐘，取出洗一下。3、雞腳、排骨洗凈，放入滾水中煮5分鐘，取出洗凈。4、水12杯（或適量）煲滾，放入雞腳、排骨、紅棗、姜、玉竹、淮山及芡實，煲滾后，然后調慢火煲2小時，下百合、

楊桃甜菜頭豬湯

材料：甜菜頭二個,楊桃二個,紅蘿卜一個.豬

誰能教我幾道潤喉的湯啊?1 。養陰潤喉湯

用料：燕窩15克，雪梨2個，柿餅1個，冰糖50克，天門冬15克，麥冬15克，沙參15克，元參10克。

做法：先將燕窩浸透（約4小時），雪梨去心，留皮，切4塊，柿餅去核切片，加入各藥材、冰糖、水6碗，燉足2小時。

功效：治聲帶炎、慢性咽喉炎，本湯去肺熱，化痰鎮咳。

2 。滋血潤喉湯

【組成】天門冬生地黃各3克麥門冬當歸各2.4克知母2.4克青黛1.5克山梔仁(炒) 牛膝各1.5克片黃芩2.1克貝母1.8克桔梗1.8克
【用法】上藥哎咀，人生姜汁、童便，水煎服。
【主治】咯血，血在咽下，咯吐不出，甚則咯即有血者。

3 。潤喉湯：檸檬蜜茶

做法：檸檬蜜茶的制作很簡單，在一只大杯里加入2至3勺蜂蜜，用50℃———60℃的溫開水將蜂蜜沖開，然后以個人口味加入數片新鮮檸檬。

4 。清肺潤喉湯

材料：豬肺喉、橄欖。

做法：1、豬肺喉洗凈，用水氽燙一下，再用流動水洗掉血沫。

2、橄欖幾顆洗凈備用（想要入味點可以用刀拍破，不過我是用整顆沒有弄破的）。

3、鍋中再接水燒開，放入材料后煮2個小時。

4、加鹽調味就可以，（可以不用加味精，少吃一點味精，多一點健康），最后灑上芹菜末，熄火，就可以喝了。

5 。潤喉湯

取干凈銀耳數朵。用溫水泡發，擇去根部。然后將其掰成小塊待用。將梨子去皮，切成小塊備用。

然后用溏瓷鍋加入半鍋水。放入銀耳，煮到五成熟加入梨塊和冰糖。再煮，煮到銀耳將要化時關火。

待涼后，即可服用，特別好吃。如熟后放入冰箱凍一下則更去火。

簡單的潤肺化痰湯，怎么做？潤肺的話，你可以煲以下的湯：蓮子百合羹：蓮子15克、干百合15克、雞蛋1個、白糖適量。將蓮子去芯，與百合同放在砂鍋內，加適量清水，文火煮至蓮子肉爛，再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟后即可食用。可補益脾胃、潤肺，寧心安神。
雪梨銀耳湯：雪梨1只,水發銀耳30克,貝母5克，白糖適量。將水發銀耳去根、去雜洗凈，撕成小片；將雪梨去皮、去籽,切成多塊。將銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖同放在燉皿內上籠蒸30-40分鐘，取出，即可裝盤食。此湯滋陰清肺、消痰降火。
芝麻木耳湯：把10克左右的黑芝麻炒熟，與用溫水發泡好的木耳一起放在鍋里，加水煎煮，煎煮好可加一點白糖，分幾次食用。芝麻具有良好的潤燥作用，尤適用于大便干燥者。
這三種湯都是非常不錯的潤肺湯，兩外潤肺不一定只有煲湯這一個法子，我以前喝過潤肺茶，也是非常好的，潤肺茶傳承古老養生茶療之精髓，融合現代工藝，采用各種天然草本為主要原料精配而成。列為藥食同源之品的玉竹，能滋陰潤肺、養胃生津，配以萊菔子、青果及多種天然本草成分，是經常咽干口渴、燥熱咳嗽無痰等人群的健康飲品。
我也只是建議，具體的用法還是根據你自己的情況而定。

潤肺止咳湯做法有哪美味的潤肺止咳湯做法：主料：鵪鶉：適量雪梨：適量輔料：佐料：適量具體步驟：第一步鵪鶉洗凈，加姜飛水第二步用明火煲煮30分鐘后，加入藥材，溫和熬煮3小時老火靚湯。
冬天吃什么湯清心潤肺到秋冬季節的時候都非常的干燥，秋冬季節也是咳嗽較多發的季節，所以在秋冬的時候飲食上應該多注意潤肺，吃什么潤肺滋養呢？下面的十種潤肺的食物這個冬季可千萬不要錯過了，滋陰潤肺，止咳化痰就靠它們。秋冬季節天氣都非常的干燥，在這樣的季節里，人很容易會有咳嗽的癥狀，所以在這些季節飲食上應該多注重潤肺。吃什么潤肺呢？下面的十種潤肺的食物不可錯過：1、梨：秋冬季節潤肺，首先可以吃的就是梨，梨有著清熱解毒、止咳化痰、潤肺的作用，非常適合有肺熱咳嗽、麻疹、支氣管炎癥的患者、咳嗽的老年人食用。梨可以直接生吃，也可以榨汁喝，或者是燉煮。2、石榴：石榴也是可以潤肺的食物之一，它能止煩渴，生津，有津液不足以及口干、喉燥癥的人可以食用石榴，石榴可以直接吃，也可以將它搗爛成汁或煎湯喝。3、甘蔗：甘蔗是解熱、潤燥、滋養、生津的佳品，它有著消痰鎮咳的作用，能助脾和中，對于一些有口舌干燥、大便干燥、高燒、煩渴等癥狀的人可以食用甘蔗。4、百合：有肺結核、支氣管炎、支氣管擴張等秋冬燥癥的人可以食用百合調理滋養，百合有著潤肺止咳、清心安神的作用，可直接煮熟吃或者是煎湯喝。5、荸薺：荸薺有著涼血解毒、化濕祛痰、清熱的作用，對于熱病傷津、口干舌燥、肺熱、咳嗽等癥的治療調理功效佳，荸薺可以和蓮藕一起榨汁喝。6、葡萄：葡萄有著益氣益血、利尿、補肝腎、生津的功效，秋冬季節可以食用葡萄滋陰去煩 ?？梢灾苯影哑咸褤v爛成汁液，然后再加蜂蜜煎膏，用開水沖服。7、柑桔：秋冬季節潤肺還可以吃柑桔，除了可以潤肺止咳，柑桔還可以醒酒利尿，一些身體虛弱或是熱病之后又津液不足、傷酒煩渴的人可以食用。8、柿子：柿子可以起到潤肺止咳、清熱化痰的作用，吃新鮮的生柿能治療肺癆咳嗽、咳嗽痰多、虛勞咯血。而紅軟的熟柿子能調理治療熱病、口干舌爛等癥。9、蘿卜：秋冬季節潤肺還可以吃蘿卜，蘿卜可以清熱化痰、消食，對于熱病口渴、肺熱咳嗽、痰稠等癥有很好的治療效果。10、銀耳：銀耳也是秋冬季節潤肺可以食用的食物之一，銀耳可以直接做菜吃，也可以將其燉著食用，對于陰虛肺燥、干咳無痰、又或者是痰多粘稠、口舌干燥等有很好的調理作用。銀耳可以和百合一起做羹。

誰能教我煲幾種比較簡單的潤肺止咳的湯類？肺熱肺不好，6種食材煲湯，止咳祛痰，清熱潤肺，肺臟輕松！
潤肺湯水有哪些【清熱潤肺止咳湯】先去醫院檢查下是否是肺炎，是的話要遵醫囑治療，不是的話，將梨切成兩半，把梨核挖出來，放入冰糖（越小越好，水晶冰糖）和川貝（少量即可，中藥店有賣），再把梨蓋蓋上，用牙簽扎好，防止糖水流出，蒸軟即可。我每次咳嗽都是這么治好的，不過我不放川貝，我怕苦，你急于好起來就是苦點也沒關系吧，呵呵~~~~ 冰糖燉雪梨是最好的潤肺化痰佳品,用冰糖和梨放在一起加入水燉,然后吃梨喝湯,又好喝又管用.中醫都是這么推薦的
望采納，謝謝

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