【芹菜怎么燒才嫩好吃 芹菜又嫩又好吃的做法】

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1、芹菜500克、植物油30克、醬油15克、油皮3克、花椒1克、大蔥5克;
2、切去芹菜根須,除去菜葉和老根 , 取其嫩梗放入清水中洗凈瀝水,切成4厘米長的段;
3、將炒鍋置于旺火加熱,倒入食油燒至六成熱時,放入花椒略炒即取出不用;
4、再讓入蔥花稍爆,隨即倒入芹菜翻炒均勻后,加入醬油、鹽,再翻炒數下,即可出鍋裝盤 。
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