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1、原料：鴨血、姜、蒜、蔥、料酒、生抽、植物油、蠔油 。做法步驟：新鮮鴨血洗凈切厚片 。冷水下鍋，放入姜絲和料酒，水開后煮2分鐘，撈出放在盤中 。姜蒜切成末 ， 蔥切碎 。鍋中放少許油 ， 下入姜末、蒜末爆香 ， 加入料酒、生抽、蠔油、蔥花炒勻 。炒好的調味汁淋在煮熟的鴨血上 。
【川式鴨血蘸料怎么做 川式蘸料鴨血這樣做好吃到流口水】2、鴨血腥味大 ， 要加姜蒜等一起燒煮 。
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