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1、食材：四季豆500克、面條200克、西紅柿1個、大蒜3顆、白糖適量、生抽適量 。
【扁豆燜面的家常做法竅門 如何做扁豆燜面】2、鹽適量、料酒少許、臘八蒜2顆、米醋適量、白胡椒粉少許
3、扁豆洗凈控水后掰成小段 ， 西紅柿去皮切塊，蒜拍碎切末 。
4、熱鍋放少許油，燒熱后放扁豆翻炒 。
5、變綠后繼續翻炒 。
6、待扁豆變深加料酒 ， 醬油，白糖繼續翻炒 。
7、扁豆半熟后放入西紅柿翻炒蓋蓋燜一下 。
8、等待西紅柿變爛，扁豆八成熟加入熱水，熱水沒過扁豆 。
9、水開后準備下入面條 。
10、把面均勻的鋪散在扁豆上面，盡量都能沾上湯汁 。
11、蓋蓋，調成小火開始燜面 。
12、等到湯被面吸收的差不多，打開蓋子看下，面應該是八九成熟了 。
13、將扁豆和面條拌均勻，大火收汁，并放入蒜末 。
14、軟爛的扁豆香濃的面條再淋上少許醋，撒上一點白胡椒粉提鮮，就著臘八蒜吃上一口，一個字香！

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