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1、食材：肉丁100克，面條100克，豆瓣醬3大勺 ， 蔥末適量，食用油適量，糖半勺，胡椒粉適量，老抽適量，黃瓜絲適量 ， 炒雞蛋適量 。
2、準備適量肉丁 。
3、小蔥切碎備用 。
4、鍋內倒入適量食用油，放入肉末小火煸炒 。
5、加少許糖、胡椒粉、老抽調色 。
6、加入香蔥罪脂翻炒 。
【炸醬面的家常做法步驟 炸醬面的家常做法】7、加入三大勺豆瓣醬，少許水 。
8、小火慢炒至湯汁濃稠 ， 出鍋前撒少許雞精宋鑒，淋適量香油 。
9、面條開水煮熟，撈出 。
10、淋上肉盲著侮醬，搭配喜歡的菜碼即可 。
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