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1、觀察形狀主要是觀察紅薯粉的粗細，如果是質量好的紅薯粉，那么它的粗細就非常均勻，劣質的紅薯粉切粗細就顯得特別不均勻 。
【怎樣挑選紅薯粉好吃 如何挑選紅薯粉好吃】2、優質的紅薯粉顏色為深褐色 ， 而且有一定的透明度，劣質的紅薯粉顏色多為灰褐色，而且渾濁不透明 。
3、質量不好的紅薯粉在其內部會有小氣泡，因為這樣的紅薯粉制作工藝低劣，原料也使用的是最差的，質量好的紅薯粉就沒有氣泡 。
4、用手用力掰彎紅薯粉 ， 如果是優質的紅薯粉就會感覺且韌性非常足，劣質的紅薯粉則相反 。
5、在挑選紅薯粉的時候 ， 可以將紅薯粉拿起來聞味道，如果能夠聞到有一股淡淡的紅薯味，那么就說明是質量好的紅薯粉 。
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