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1、食材：紅糖50克、面粉250克、酵母2.5克、水125克左右、鹽2克 。
2、紅糖加入水煮開后放至溫，用篩子過濾一下雜質 。
【家常紅糖饅頭做法竅門 怎么做紅糖饅頭】3、然后倒入其他材料 。
4、用筷子攪拌至沒有水份，再揉成團 。
5、放在溫暖處發酵至兩倍大 。
6、再重新揉均勻 。
7、將面團搟成長薄片 。
8、上面用刷子抹上清水（份量外） 。
9、然后卷起，切成小段 。
10、放在涂過油的蒸籠上醒30分鐘左右 。
11、至大了一圈后 ， 蒸20分鐘，關火三分鐘取出即可 。

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