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1、如食材：大蒜適量、醬油適量、醋適量、白糖適量、花椒適量、八角適量 。
2、方法/步驟：大蒜放到碗里用水泡一下，大概泡一天 。
3、泡好的大蒜撈出來，控干水分 。
【新鮮嫩蒜頭怎么腌制好吃 嫩大蒜怎么腌制好吃】4、把醬油，醋，花椒，大料 ， 白糖和水倒入鍋里，大火煮開 。
5、然后關火晾涼，倒入熬好的蒜湯，然后蓋上蓋子，等待10天左右就可以吃了 。
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