文章插圖
1、原料：生蠔肉、生姜 。
2、鍋加水燒開后，加入生姜，生蠔 。
3、燒開后撈出蠔肉，放入冰水中冷卻 。
4、平均攤開放入竹筐中 ， 用風扇吹干 。
5、中午拿到有太陽的地方曝曬 。
6、1小時翻一遍，共3遍 。
【蠔干曬制方法 蠔干曬制方法介紹】7、收下來放涼，放入冰箱急凍 ， 需要拿出來用即可 。
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