【辣椒蘑菇冬天保存方法 辣椒蘑菇冬天如何保存】
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1、辣椒水分要保持在18%以內 。室外保存和室內保存都要避免陽光直曬 。底部要用木管或者墊木等保持距離地面一-段距離保持通風 。注意防潮和蟲害，要定期檢查和倒垛,防止濕度增加溫度過高，適宜保存的時間9至12月到來年5月份以前 。
2、蘑菇可以冷藏保存：把有傷痕的香菇挑出，再把它放在保鮮盒中密封起來，然后放在冰箱的冷藏室中，能讓香菇保存十天左右不變質，取出食用時依舊新鮮 。或者脫水后保存：把香菇進行脫水處理，但不能直接放在陽光下曝曬，應放在陰涼通風的地方風干，這樣才能避免香菇中營養成分的流失 ， 風干后用袋子裝好 ， 放在陰涼干燥處能保存半年左右 。
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