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1、可以拿筷子或是竹簽戳戳看，若能很輕易戳下去就代表熟了 。擦過肉的中心才行，不能只擦個邊就過了 。至于軟爛程度，則可依照個人口感調整 燉煮的時間 。
【怎么判斷火鍋牛肉煮熟 火鍋牛肉如何判斷是否煮熟】2、弄一塊，嘗嘗 。一般肉熟了會有香味兒，沒熟的時候是一種腥味兒，中間的地方可能還會有血絲 。
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