文章插圖
1、用料：草魚1000克、蔥姜蒜花椒適量、油適量、鹽10克、醋5克、蠔油3克、胡椒粉2克 。
2、把草魚清洗干凈，切成大一點的魚塊，放到油鍋中，中火炸透 。
3、另起鍋放入適量清水 ， 加入蔥姜，蒜片和花椒大火燒開 。
4、鍋中的水燒開以后 ， 再放入炸好的魚塊 。鍋中的水燒開以后再放魚塊，開始煮可以減少魚腥味 。
【怎么燒魚湯好喝又簡單 魚湯的做法】5、中小火燉煮十五分鐘，放鹽，蠔油，醋和胡椒粉繼續燉兩分鐘，魚湯就燉好了 。出鍋的時候可以根據自己的愛好 ， 隨意添加蔥花和香菜 。
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