【螃蟹的怎么清洗干凈 螃蟹如何洗才干凈】
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1、吐沙 。螃蟹是需要吐沙的 。買回來的螃蟹如果短期不吃，最好是放入清水進行吐沙 。注意如果是河蟹是一定需要吐沙的 。海蟹不需要，但是海蟹不耐保存喔 。這樣清洗有利于洗干凈 。
2、料酒放鹽 。螃蟹放入清水后，倒入料酒和鹽巴 。泡洗后再用刷子刷洗 。
3、小蘇打 。螃蟹很臟的話，也可以用小蘇打清洗螃蟹 。需要注意的是小蘇打清洗，需要事先將小蘇打倒入清水中，加入小蘇打，然后用刷子輕輕刷洗螃蟹 。
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