文章插圖
1、首先是剪蝦頭，以45度的角度 ， 從蝦腦部向下剪除 。
2、用剪刀挑出蝦腦 。黑的腦、紅的血都出來了 。
3、緊鄰蝦腦前部的是蝦黃，這是個好東西，如果有黃 ， 挑的時候要小心盡量保留蝦黃 。
4、輕輕地拽出蝦腦，會有一部分蝦腸被拽出 。
5、剪蝦尾巴，如果不想保持好看就剪掉蝦尾巴，剪的時候稍微帶一點尾部的肉，因為這里可能也有括約肌不多剪一點擠不出來，反而會把蝦捏爛了 。
【蝦怎么洗 蝦如何洗】6、擠蝦腸 ， 用食指和拇指捏住蝦背，向尾部用力，蝦腸出來了 。
- 豬蹄怎么燒好吃簡單又營養 豬蹄如何燒好吃簡單又營養
- 整豬蹄怎么燉好吃又簡單 紅酒燉豬蹄的做法
- 骨頭怎么熬好喝又簡單 大骨頭湯怎么熬才好喝
- 怎么燉豬蹄簡單的步驟 燉豬蹄的做法
- 葡萄怎么泡水好喝簡單 葡萄如何泡水好喝簡單
- 白酒怎么熬好喝又簡單 白酒如何熬好喝又簡單
- 怎么調粥好喝又簡單 如何調粥好喝又簡單
- 豬蹄怎么調最好吃又簡單 豬蹄如何調最好吃又簡單
- 楓葉怎么泡水好喝又簡單 楓葉如何泡水
- 西瓜怎么泡好喝又簡單 西瓜如何泡好喝又簡單