文章插圖
1、豬蹄2個、葡萄酒1杯、醬油半杯、腐乳汁半碗、大塊腐乳三個、蔥花、姜片 適量、芝麻、香油 2湯匙 。
2、豬手斬成小塊，放入湯鍋里焯水 ， 焯至表皮變色，取出沖洗干凈 。
3、鍋里放入黑芝麻香油燒熱，放蔥姜爆香后，放入豬手翻炒均勻 。
4、調入醬油，腐乳汁和葡萄酒，再注入開水沒過豬蹄 。
【怎么炒豬蹄兒好吃又簡單 如何炒豬蹄兒好吃又簡單】5、水沸騰后改小火燉一小時 ， 最后大火收汁 。
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