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1、大家挑選新鮮的花甲，首先可以看花甲的外殼，最好選擇外殼顏色鮮艷有光澤的花甲比較新鮮 。
2、另外大家在挑選花甲的時候，還可以用手觸碰一下花甲，如果是新鮮的活著的花甲，就會很快閉口 。
【怎么判斷花甲新鮮 判斷花甲新鮮的方法】3、最后大家挑選花甲還可以聞一下味道，新鮮的花甲有海鮮的淡淡的腥味，如果味道腥臭說明花甲不新鮮了 。
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