文章插圖
1、材料：糖槳80克，枧水1.5克，花生油20克，中筋面粉120克，吉士粉5克，餡料：土豆500克 ， 火腿蓉20克，澄面20克，鹽 ， 白糖，雞粉 。
【咸味月餅餡料制作 如何制作咸味月餅】2、做法：土豆切成薄片放微波爐盒內，用微波爐高火叮15分鐘取出，加入澄面、火腿蓉、鹽、白糖、雞粉，快手拌勻，搓至成團，成為餡料 。中筋面粉加入糖槳、枧水、吉士粉混合搓勻 。分次加入花生油再搓至軟滑、靜置2小時 。按3∶7的比例分切皮餡，把餡料滾圓 ， 包上粉皮，撲上干粉 ， 裝入模具壓緊，壓平，脫模即可 。
- 月餅烤出來變形是什么原因 月餅為什么烤出來變形
- 做月餅不放枧水可以嗎 做月餅不放枧水能嗎
- 中秋節需要什么材料做月餅 中秋節需要哪些材料做月餅
- 月餅不放糖漿可以嗎 做月餅不放糖漿可以嗎
- 過了中秋月餅還可以吃嗎 過了中秋月餅還能不能吃
- 自己做月餅_怎樣做月餅皮
- 怎么挑選五仁月餅好吃 如何挑選五仁月餅好吃
- 中秋節的來歷與月餅的起源
- 月餅制作方法簡單家常 月餅的做法簡單家常
- 月餅不放冰箱保存可以嗎 月餅需要放冰箱冷藏么