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1、白菜洗凈，瀝干后，切成約6厘米條狀；
2、胡蘿卜洗凈切絲；
【酸甜白菜條腌制方法 酸甜白菜條怎么腌制】3、白菜絲、胡蘿卜絲同入耐熱袋中，加鹽 ， 搓揉塑料袋 。
4、腌10分鐘后，剪去袋口一角，擠出鹽水 。
5、白菜與胡蘿卜絲則倒置在大盤上，菜上鋪撒紅辣椒絲 。
6、將糖、烏醋放入容器中，以強微波2分鐘30秒加熱后，淋在白菜絲上即可 。

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