酸奶有什么好處？常喝酸奶有什么效果？

喝酸奶的好處和壞處常喝酸奶有什么效果？

酸奶有哪些作用？酸奶，是牛奶經過乳酸菌發酵而成，起源于保加利亞 。含有蛋白質、乳酸菌、鈣，還有多種維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等 。有滋潤皮膚、補鈣補磷，潤腸通便降血脂；對于氣血不足、營養不良、腸燥便秘、脂肪肝、癌癥、皮膚干燥有療效 。
1.潤腸通便
酸奶中含有一定量的有機酸，能促進胃酸的分泌，對食物的消化有幫助 ， 同時酸奶也有潤腸的作用，對便秘有緩解作用 。
2.緩解痘痘
酸奶所富含的高活性無機礦物質微量元素鋅及維生素A、維生素E的某些衍生物等助于體內某些有毒物質的轉化和排泄，減少對痤瘡的刺激，緩解痤瘡癥狀，并有助于愈合 。
3.補鈣
雖然牛奶中也含有很高的鈣，但與它比起來，酸奶中所含的乳酸與鈣結合，更能起到促進鈣吸收的作用 。一般來說，飯后30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳 。在晚上血液中的鈣質比較低，容易引起骨鈣質的流失 ， 建議在睡前飲用酸奶，補充鈣質，效果更好 。
4.降血脂
膽固醇是人體血液中是必不可少的，但是現在人的生活得到了改善，它的量多了，這是引起血液疾病和心血管疾病的主要因素 。酸奶中含有3-3羥-3甲基戊二酸和乳酸，這兩種成分都有降低血液中膽固醇的作用 。
5.美容養顏
酸奶中還有多種維生素 ， 其中維生素A和維生素B2都有益于眼睛;酸奶中豐富的氨基酸有益于頭發 。酸奶能夠改善消化功能，防止便秘，抑制有害物質如酚吲哚及胺類化合物在腸道內產生和積累，因而能防止細胞老化 ， 使皮膚白晰而健美 。
6.防輻射
有研究指出，維生素B能夠提高人體抵御輻射損傷的能力，作為富含B族維生素的酸奶正好發揮這種優勢 。
7.增強免疫力
乳酸菌可以產生一些增強免疫功能的物質，可以提高人體免疫 ， 防止疾病 。
營養價值
酸奶的發酵過程使奶中糖、蛋白質有20％左右被水解成小分子，脂肪酸，使各種營養素的利用率得以提高 。除保留鮮牛奶的全部營養成分外 ， 乳酸菌產生人體營養必須的多種維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等 。另外酸奶中還含鈣、雙歧桿菌等 。
1、酸奶中含有大量乳酸，它能夠抑制和殺死胃腸道里的腐敗細菌，減少由其他毒素引起的自身中毒 。急性肝炎患者在急性期攝入過量蛋白，在腸道內經細菌分解會產生氨等有毒物質，加重肝臟負擔和誘發肝昏迷 。所以醫生們常用含有雙歧桿菌的酸奶為肝炎病人進行治療，以減少腸道細菌對蛋白質的分解作用 。
補充
2、酸奶中的乳酸、氨基酸、脂肪酸等極易被人體吸收，酸奶中所含的雙歧桿菌還可以有效促進消化，增強食欲，從而實現增強腸胃功能的作用 。
3、酸奶通過產生大量的短鏈脂肪酸促進腸道蠕動及菌體大量生長改變滲透壓而防止便秘 。
4、酸奶中含豐富的蛋白質，蛋白質有清除鈉離子的作用，體內含鈉量增高是導致高血壓的主要原因 。蛋白質還能防止血管損傷，有利于維持血管彈性，預防腦溢血的發生 。
5、酸奶在腸道中能抑制腐敗菌的增殖，調動機體的積極因素增強免疫力 ， 有效預防癌癥 。

酸奶一般都有什么功效?。?/h3>常喝酸奶有什么效果？

經常喝酸奶有哪些好處和壞處常喝酸奶有什么效果？

喝酸奶的好處【酸奶的作用_酸奶的功效?！?/strong>
酸奶的功效 。每天喝點酸奶已經成了很多人的飲食習慣 。由于酸奶不需加熱， 喝起來方便，因此有人大量飲用 ， 有人餓了以它充饑 。但從營養的角度說，喝酸奶也講究時間 ， 喝多了還會給身體帶來負面效果 。飯后喝有利于吸收營養 一般來說，飯后30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳 。人在通常狀況下 ， 胃液的PH值在1—3之間；空腹時，胃液呈現酸性 ， PH值在2以下 ， 不適合酸奶中活性乳酸菌的生長 。只有當胃部PH值比較高，才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長，有利于健康 。飯后兩小時左右，人的胃液被稀釋，PH值會上升到3—5，這時喝酸奶 ， 對吸收其中的營養最有利 。另外，如果在空腹狀態下飲用酸奶，很容易刺激胃腸道排空，酸奶中的營養來不及徹底消化吸收就被排出；飯后喝則可減少刺激，讓酸奶在胃中被慢慢吸收 。晚上喝補鈣效果最好 酸奶是食物中鈣的良好來源 ， 從補鈣的角度看，晚上喝酸奶好處更多 。因為晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候 ， 有利于食物中鈣的吸收 。同時，這一時間段中人體內影響鈣吸收的因素也較少 。雖然牛奶中也含有很高的鈣，但與它比起來，酸奶中所含的乳酸與鈣結合，更能起到促進鈣吸收的作用 。不過，晚上喝酸奶時一定要記??，酸挠懶的某些菌种及藣鈺炴y識匝萊縈幸歡ǖ乃鷙? ，喝完后應及時刷牙 。能促進腸胃蠕動、緩解便秘 很多女性喜歡喝酸奶，一個重要的原因就是認為不管喝多少，都不會發胖 。酸奶確實有一定的減肥效果，主要是因為它含有大量活性乳酸菌 ， 能夠有效地調節體內菌群平衡，促進胃腸蠕動 ， 從而緩解便秘 。而長期便秘和體重增加有一定的關系 。再就是酸奶具有較強的飽腹感，輕微饑餓時喝一杯可以有效緩解迫切的食欲，從而減少下一餐的進餐量 。不過 ， 酸奶并非喝多少都不會胖，它本身也含有一定的熱量，如果在原有膳食基礎上額外多吃 ， 同樣會引起體重增加 。最好的辦法是選擇標有脫脂和低熱量字樣的酸奶，雖然它們的味道不如全脂酸奶那么濃郁醇厚，可是熱量低，不會使熱量在體內很快堆積而發胖 。另外，酸奶并非老少皆宜 。胃腸道手術后的病人、腹瀉患者以及1歲以下嬰兒 ， 都不宜喝酸奶 。即使是健康成年人，也不能過量飲用，否則很容易導致胃酸過多，影響胃黏膜及消化酶的分泌、降低食欲、破壞人體內的電解質平衡 。一般來說 ， 每天喝兩杯，每杯在125克左右比較合適 。