藕怎么炒才鮮嫩 藕如何炒才鮮嫩


藕怎么炒才鮮嫩 藕如何炒才鮮嫩

文章插圖
1、材料:鮮藕400克 , 紅燈籠椒1棵 , 切碎,鹽3克,味精3克,青蔥2棵,香油3克 。
2、鮮藕切薄片,過一下清水;紅燈籠椒去籽拍碎切??;青葱菍懼x?。
3、將藕片在沸水中燙1分鐘撈出;過冷水瀝干 。
【藕怎么炒才鮮嫩 藕如何炒才鮮嫩】4、炒鍋置火上,放油熱至7成;下藕片、紅椒丁、鹽翻炒2分鐘;下味精調味即可出鍋裝盤,滴上香油,撒上蔥花即可上桌 。