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1、材料：鮮藕400克、熟豌豆、熟花生豆、甜面醬、白糖、鹽、雞精 ， 紅辣椒 。
2、蓮藕切片過水備用(也可以直接炒熟) 。
【爆炒藕片怎么炒才脆 如何做爆炒藕片】3、將準備好的小紅辣椒切成碎丁，蔥也切碎丁，備用 。
4、放入紅辣椒和蔥碎爆香 ， 倒入藕丁，根據個人口味，加甜面醬兩勺，再加白糖，少許鹽，雞精翻炒均勻 。
5、最后撒上提前炒過的豌豆，熟花生豆即可!

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