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1、清水泡發 。將干海參用自來水沖洗下，裝進一個干凈無油的容器里 ， 倒入足量的純凈水，沒過海參 。然后將容器密封 ， 放入冰箱冷藏室，泡發24小時后換一次水，繼續再泡24小時即可 。
【干海參的快速泡發方法 快速泡發海參的竅門】2、浸泡脫鹽 。將干海參稍微沖洗，放入無油干凈的容器中，倒入足量純凈水，開始泡發 。泡發24小時以上，中途6-8小時換一次水，泡至海參脹大，捏起來不再硬硬的，有彈性，且能夠大角度的彎曲即可 。
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