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1、材料：鴨蛋數枚（自己喜好），白酒適量 ， 鹽適量，五香粉適量，黃泥巴適量 。
2、將鴨蛋洗凈晾干；
3、準備黃泥巴，用水調成濃糊狀（這一步也可不要 ， 裹黃泥的放的久一些）；
4、將五香粉和鹽混合；
5、將鴨蛋放到泥里滾一轉，然后大頭沾酒，沾五香粉和鹽的混合物，放入塑料袋里；
6、塑料袋扎緊，密封放置30天左右（視天氣冷暖而定）；
【咸鴨蛋的簡單腌制方法 咸鴨蛋怎么腌制】7、取出煮熟即可 。
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