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1、先把土豆和胡蘿卜切成長條，過油炸有一定的外殼就行 。
2、再把帶魚也煎成金黃色備用 。
3、調一碗汁，有蔥，姜，陳醋，蒜，料酒，醬油，鹽，水等 。
4、再起鍋炒香蔥，姜，再把食材放入 。
5、再添上湯或是水，水量一定要過食材，開鍋后再中小火燜干湯 。
【帶魚燉土豆的家常做法 帶魚燉土豆怎么做】6、等所有的湯全沒了就可以出鍋了 。
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