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【燉排骨不放姜可以嗎 燉排骨不放姜好嗎】1、燉排骨不放姜可以的 。
2、燉排骨湯的配料是可以根據個人口味調整的 ， 排骨是含有蛋白質、維生素、礦物質等營養物質的食材 ， 有較高的食用價值，但排骨有一股腥膻味，燉湯的時候可以放適量生姜，可以起到去腥味的作用 。因為生姜中含有多種揮發油，味道辛辣，如果個人真的不喜歡姜的味道，也可以不放姜，用蔥和蒜代替生姜，蔥和蒜同樣有去腥增味的作用 。
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