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1、用料：大閘蟹6只、姜絲+料酒適量 。
【大閘蟹公蟹怎么吃 大閘蟹公蟹如何吃】2、清蒸大閘蟹的做法：買的是公蟹、公蟹我們翻開肚子看是豎紋的就是公蟹，用刷子清潔一下表面污垢，放至盤里備用，蒸鍋水開放進去，蟹的肚子朝上，蟹糕會流回蟹蓋里 ， 均勻撒上姜絲、淋上料酒，蓋上蓋子蒸10-15分鐘 ， 開蓋，出鍋啦 。
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