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1、材料：雞爪500g、八角茴香一個、生姜一塊、辣椒醬兩勺、冰糖三小塊、鹽、油、醬油 。
2、將雞腳洗凈，去掉腳尖，將雞腳放到鍋里 ， 加入水沒過雞腳，加入八角茴香，生姜，鹽 。
3、大火煮開后捊去泡沫，改小火慢燉20分鐘 。
4、燉雞腳的同時來調醬：兩勺辣椒醬加兩大勺醬油、鹽調成醬汁 。
【家庭怎么做香辣雞爪好吃 如何做香辣雞爪】5、將燉好的雞腳撈出，瀝干水分 。
6、熱鍋，將辣椒醬倒進鍋里 ， 加入冰糖 。
7、把雞腳倒進去小火慢慢翻炒 ， 直至顏色變得金黃透亮即可 。

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