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1、只要是雞蛋完全煮熟，瀝干表面的水分，然后可以放在冰箱里面保鮮48個小時，需要吃的時候可以再次加熱 ， 這樣隔夜就沒有問題 。如果是天氣比較炎熱，煮熟的雞蛋隔夜如果沒有保鮮 ， 就容易滋生一些細菌 。
【雞蛋過了一夜能吃嗎 放了一夜的雞蛋還可以吃嗎】2、所以具體的還要根據雞蛋的放置的外在環境條件決定能不能吃，只要是雞蛋沒有變質或者發生一些污染性的情況，可以隔夜食用 。但是一般煮熟的雞蛋最好是當時食用，這樣有利于營養物質的吸收，而且能夠保證食物的新鮮 。
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