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1、準備好：絲瓜，輔料雞蛋，蒜，鹽 ， 蔥，蒜，雞精 。
【怎樣炒絲瓜 絲瓜怎么炒才好吃】2、將絲瓜切段，雞蛋加鹽打勻 。
3、將絲瓜切段，雞蛋加鹽打勻 。
4、雞蛋炒至片狀，盛出 。
5、另起鍋熱油 ， 放入蔥炒出香味，倒入絲瓜進行翻炒，途中加入清水，雞精等待入味 。
6、倒入雞蛋 ， 拌勻后，進行裝盤 。
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