文章插圖
1、準備用料：炸豬皮、小木耳、蔥、香菜、小米辣、干辣椒、蒜、蝦仁 。
2、大蔥切小段 ， 小木耳溫水泡發半小時，姜蒜切小丁備用 。
3、炸豬皮提前1小時泡水，瀝干切塊備用 。
4、倒油適量，熱了放姜蒜和干辣椒段、小米辣，
5、放蝦仁煎至變色，放小木耳進鍋翻炒，最后放炸豬皮翻炒 。
【油炸的豬皮怎么做好吃 油炸的豬皮怎么做才好吃】6、放糖、醋、醬油，蠔油少許，加溫水少許，快速翻炒，加鹽少量 ， 雞精少許，出鍋盛盤即可 。
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