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1、活螃蟹保存法 。挑選出活力比較旺盛的螃蟹進行留存 ， 用棉繩把螃蟹的腳和鉗子捆起來，這樣可以減少螃蟹的體力消耗，接著就可以準備一條濕毛巾蓋在螃蟹上，然后把海螃蟹放入冰箱冷藏室保存或直接把捆好的螃蟹放入冷凍層保存，一般冷藏可以儲存2—3天左右 ， 而冷凍則能保存2個月左右 。
【活海螃蟹怎么保存過夜 活海螃蟹如何保存過夜】2、水養保存法 。將海螃蟹用浴缸或水桶等裝置水養起來，讓海螃蟹誤以為自己還在水里繼續生活著 ， 這樣能在短期內存養海螃蟹大約1周左右 。
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