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1、食材：黃油1湯匙，橄欖油1湯匙，切碎的洋蔥4湯匙 ， 切碎的蒜頭2湯匙，番茄醬235毫升，圣女果（小番茄）15個，切成對半，綠橄欖70克，切碎，意大利蔬菜沙拉40克 ， 瀝干水分，切碎，現磨黑胡椒和鹽適量，辣椒粉少許，紅辣椒粉少許，鱈魚片6片 。
2、在大鍋中放入黃油和橄欖油用中火燒熱，加洋蔥和蒜末炒到變軟但要注意別把蒜末炒焦 。加入番茄醬和圣女果燒到沸騰 。加入綠橄欖、沙拉、鹽、黑胡椒、辣椒粉攪拌均勻 。
【鱈魚家常燉怎么做好吃 如何做燉鱈魚】3、將魚放到醬汁里用中火燒5-8分鐘，或等魚肉輕易能用叉子挑起即可 。
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