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1、做法一 。材料：香菇200克、排骨300克、鹽 。做法：香菇洗凈后 ， 泡發，排骨用淀粉水泡三十分鐘左右，取出洗凈 。將香菇及泡香菇的水、排骨放入微波專用湯煲內，高火二十五到三十分鐘，加鹽調味 。
2、做法二 。材料：玉米兩個，香菇六朵，排骨半斤 。做法：排骨洗凈用涼水做鍋，煮開，把血沫撇掉 。香菇泡開 。把排骨轉砂鍋放入涼水，水要一次放夠 。放入料酒，蔥醬煮開水后放入玉米和香菇 。大火開后轉小火燉煮1個小時，出鍋前放一些鹽，就可以出鍋了 。
【香菇排骨湯的做法大全 香菇排骨湯的烹飪方法】3、做法三 。材料：玉米1個，香菇5朵，排骨200克，姜，蔥，料酒，白胡椒粉 。做法：排骨洗凈用涼水下鍋 ， 煮開，把血沫撇掉 ， 洗凈 。香菇洗凈切花刀，玉米切斷兒，蔥切斷兒 ， 姜切片 。砂鍋內放排骨 ， 放入涼水 ， 水要一次放夠，加蔥斷和姜片，再放料酒 。煮開水后放入玉米和香菇，大火開后轉小火燉煮1個小時，出鍋前放鹽和少許白胡椒粉調味即可 。
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