【如何保存自制肉干 保存自制肉干的方法】
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1、自制的肉干應該盡快吃完，如果吃不完，可以放在通風干燥的地方，也可以直接把肉干風干，風干后的肉干不容易壞，也能保存更久 。如果是北方干燥地區 ， 肉干保存得當的話可以保質2個月左右，如果是南方 ， 最好是風干肉干的水分再保存 。
2、風干的方法是把裝著肉干的紙袋或塑料袋口打開風干 ， 這樣能保存1個月，不過要隨時觀察 ， 這種方式也不適用于超市的南方 。如果是南方，可以把做好的肉干放在保鮮袋里 ， 袋口用零食夾夾起來，一個月內吃完即可 。天氣太熱時，最好是保證制作出來的牛肉干沒有多余水分，放入冰箱中冷凍，但是這種情況下一般都不能保存太久 。
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