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阜城縣美食

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三合面窩窩頭、王集灌湯包、松軟暄香蒸火燒、阜城全鹵面、粉嘎巴等 。1、王集灌湯包：王集灌湯包餡湯分離，湯鮮肉嫩，皮薄流油，食后唇齒留香 。2、松軟暄香蒸火燒：以面粉、雞蛋、大蔥或者茴香、韭菜等為原料，經過和面、發酵、調餡、搟餅、整形、上屜蒸制等工序制作而成 。

阜城縣美食

文章插圖
1、三合面窩窩頭：金黃色的三合面窩窩頭，像一個倒扣著的陀螺，底下有一個窩兒，阜城人把它形容成“囤尖” 。每年正月二十五打囤家家戶戶都蒸窩窩頭，這一傳統習俗被稱做蒸囤尖，吃囤尖 。
2、王集灌湯包：王集灌湯包源于“王集劉家包子”，其創始人為阜城縣王集村的劉文通 。“王集劉家包子”的面皮采用發杠面，餡料揉入了用配方特殊熬制的肉湯 。捏包子時講究最少捏30個褶以上 ， 以使包子外形美觀 ， 形似花朵 。每籠放50個包子，急火快蒸 。包子蒸熟后餡湯分離，湯鮮肉嫩，皮薄流油，食后唇齒留香 。
【阜城縣美食】3、松軟暄香蒸火燒：蒸火燒是阜城、武邑、景縣一帶的民間傳統風味小吃 。蒸火燒屬于餅類蒸制食品，具有松軟暄香、夾餡、味美等特點，是頗受老人孩子歡迎的一種特色食品 。它是以面粉、雞蛋、大蔥或者茴香、韭菜等為原料 ， 經過和面、發酵、調餡、搟餅、整形、上屜蒸制等工序制作而成 。
4、阜城全鹵面：阜城全鹵面的面條加工制作工藝流程考究，采用本地產優質小麥加工生產的強筋面粉和本地自然放養柴雞的雞蛋蛋清 ， 經手工和面、醒面、機揉面、手搟等多道工序加工而成 。全鹵面不僅口感細膩、勁道，色、香、味俱全，而且營養豐富，可以補充人體必須的各種維生素 。
5、粉嘎巴：粉嘎巴是以綠豆作為原料純手工制作而成，適合各個年齡段，是一道綠色食品 。粉嘎巴可以做的菜有多種多樣 ， 如燉粉嘎巴、燴粉嘎巴、魚香粉嘎巴、糖醋粉嘎巴、醋溜粉嘎巴、拔絲粉嘎巴、玻璃粉嘎巴、扣碗粉嘎巴、大鍋菜粉嘎巴等 。