牛肉100克、空心菜200克、酸豆角100克 。將酸豆角、空心菜梗、泡姜切粒 。牛肉切粒，加生抽、鮮雞汁、料酒調味，加蛋清、玉米淀粉攪打上勁 。酸豆角大火煸炒，牛肉下鍋滑油 。炒鍋倒油，放辣椒粒、青花椒小火炒香 。放入酸豆角大火翻炒，放入泡姜大火翻炒 。

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牛肉100克、空心菜200克、酸豆角100克 。
將酸豆角、空心菜梗、泡姜切粒 。

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牛肉切粒，加生抽、鮮雞汁、料酒調味，加蛋清、玉米淀粉攪打上勁 。

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酸豆角大火煸炒，牛肉下鍋滑油 。

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炒鍋倒油，放辣椒粒、青花椒小火炒香 。

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放入酸豆角大火翻炒，放入泡姜大火翻炒 。

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放入牛肉沫翻炒 。放入空心菜大火翻炒 ， 起鍋前加白糖和太太樂鮮雞汁調味，盛入盤中 。
【豆角牛肉怎么炒好吃】

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