用料：大蒜3頭、米醋200克 。將大蒜剝好 ， 揀出有傷疤的、壞掉的蒜瓣 。用小刀在蒜瓣的底部和頂部薄薄的削去一層 。把蒜瓣裝入無水無油的玻璃瓶子，倒入適量米醋 。用蓋子密封蓋緊放在暖氣上 。腌制1-2天即可完全變綠，變綠的蒜要放在涼快的地方以免過熱變黃 。

文章插圖

用料：大蒜3頭、米醋200克 。
1、將大蒜剝好，揀出有傷疤的、壞掉的蒜瓣 。

文章插圖
2、用小刀在蒜瓣的底部和頂部薄薄的削去一層 。

文章插圖
3、把蒜瓣裝入無水無油的玻璃瓶子，倒入適量米醋 。

文章插圖
4、用蓋子密封蓋緊放在暖氣上 。

文章插圖
5、腌制1-2天即可完全變綠，變綠的蒜要放在涼快的地方以免過熱變黃 。
【腌臘八蒜的正確方法】

文章插圖

• 食用大蒜小常識 大蒜搭配養生功效更佳
• 辣炒蟶子怎么做
• 五香咸鴨蛋怎么腌制才出油好吃
• 素雞翅怎么炒
• 燙飯怎么做
• 豌豆莢怎么炒
• 素黃瓜怎么炒好吃
• 豌豆炒肉怎么做
• 腌好煮熟的鴨蛋能放冷凍嗎
• 蒜香龍蝦尾怎么做才好吃