用料：米皮200g、豆芽適量、胡蘿卜適量、芹菜一根、蒜瓣一瓣 。蔬菜洗凈 ， 芹菜切段，胡蘿卜切絲，蒜瓣切片 。鍋內放油，小火燒熱后放蒜片爆香 。轉中火放入胡蘿卜絲和芹菜段翻炒至稍軟 。放入生抽和涼皮翻炒均勻 。等蔬菜炒軟 ， 米皮炒得微微透明時，放入豆芽翻炒至斷生 。

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用料：米皮200g、豆芽適量、胡蘿卜適量、芹菜一根、蒜瓣一瓣 。
1、蔬菜洗凈后芹菜切段 ， 胡蘿卜切絲，蒜瓣切片 。

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2、鍋內放油，小火燒熱后放蒜片爆香 。

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3、轉中火放入胡蘿卜絲和芹菜段翻炒至稍軟 。

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4、放入生抽和涼皮翻炒均勻 。

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5、等蔬菜炒軟，米皮炒得微微透明時，放入豆芽翻炒至斷生 。

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6、放少許鹽調味，翻炒均勻后即可出鍋 。
【米皮怎么炒好吃】

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