準備食材：掛面500克、豬肉100克、油適量、豆瓣醬一勺、生抽一勺、蔥花適量、姜蒜末適量、十三香適量 。把五花肉沖洗干凈，切成小塊 。鍋中倒油，下肉末炒熟，加入黃豆醬、料酒、糖、大蔥翻拌均勻 。另起鍋清水煮掛面6分鐘 。把面撈出放入面碗中，放上炸醬即可 。
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1、準備食材：掛面500克、豬肉100克、油適量、豆瓣醬一勺、生抽一勺、蔥花適量、姜蒜末適量、十三香適量 。
【做雜醬面的制作方法】2、把五花肉沖洗干凈 ， 切成小塊 。
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3、鍋中倒油，下肉末炒熟 ， 加入黃豆醬、料酒、糖、大蔥翻拌均勻 。
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4、另起鍋清水煮掛面6分鐘 。
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5、把面撈出放入面碗中，放上炸醬即可 。
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