可以 。橄欖菜所用的橄欖都是選用碧綠豐潤的鮮橄欖，具備豐富橄欖油 。橄欖本身，既是蔬菜也是水果，營養價值很高 。含有67%的水分、23%的油脂、5%的蛋白質和1%的鈣、鐵、磷等礦物質，同時還含有維生素A、維生素D、維生素K和維生素E等多種維生素 。
【橄欖菜里面的橄欖果可以吃嗎】
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可以 。橄欖菜所用的橄欖都是選用碧綠豐潤的鮮橄欖，具備豐富橄欖油 。橄欖本身 ， 既是蔬菜也是水果，營養價值很高 。含有67%的水分、23%的油脂、5%的蛋白質和1%的鈣、鐵、磷等礦物質，同時還含有維生素A、維生素D、維生素K和維生素E等多種維生素 。
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