【牛排怎么煎才嫩又不生】準備材料：牛排2塊、大蒜4顆、百里香兩撮、牛油2片、鹽少許、黑胡椒少許 。用鹽和黑胡椒將牛排兩面腌一下 。鍋中熱油，放入牛排、大蒜和百里香 。高溫煎2~3分鐘，翻面，然后入牛油，用勺子將化開的牛油反復淋到牛排上面，再煎2~3分鐘 。盛出牛排，油澆到上面，放置5分鐘即可 。

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煎牛排的方法：
1、準備材料：牛排2塊、大蒜4顆、百里香兩撮、牛油2片、鹽少許、黑胡椒少許 。

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2、用鹽和黑胡椒將牛排兩面腌一下。

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3、熱鍋，入油，放入牛排，同時放入大蒜和百里香 。

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4、高溫煎2~3分鐘，翻面，然后入牛油，用勺子將融化的牛油反復淋到牛排上面，再煎2~3分鐘 。

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5、將牛排盛出，油澆到上面 ， 放置5分鐘即可 。

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